甘肃省构筑农产品质量安全防线
6月11日，全省食品安全宣传周在省会兰州拉开帷幕；6月12日，全省食品安全宣传周暨农产品质量安全科技促进年活动启动，一场农产品质量安全宣传活动在各市州及县区轰轰烈烈地掀起。毋庸置疑，这些活动传递出公众对“吃得是否安全健康”的极大关注，也透露出政府部门对农产品质量安全加大整治的决心。
近年来，我省着力提升农产品质量安全水平，政府高度重视，公众积极参与，全省农牧系统狠抓执法监管和标准化生产，广大农产品生产者和经营者增强责任意识，共筑起一道农产品质量安全的“防线”。
生物灭虫，把好生产源头
“兰州高原夏菜”在全国很有知名度，集中在7月至10月上市，而5月至10月我国东南部地区由于受高温台风等恶劣天气影响，是蔬菜的“伏缺季节”，兰州高原夏菜巧打季节差，畅销市场。与此同时，“兰州高原夏菜有没有农药残留？施没施催生素？”也成为公众的忧虑。
6月11日，记者在兰州高原夏菜的生产基地榆中县三角城乡高墩营村国家级蔬菜标准园看到，绿油油的莲花菜、花椰菜、芹菜地里，竖起一块块鲜亮的黄色小方板，在绿菜地里十分招眼。走近，但见边长30厘米的正方形黄板上布满了密密麻麻的小虫子，记者用手指轻触黄板，黏黏的，怪不得这些芝麻粒大的小虫子都被粘住了！
“蚜虫和小菜蛾成虫是甘蓝、白菜、花椰菜最大的害虫，它们的繁殖能力惊人，蔬菜幼株一旦染虫子，将波及邻近蔬菜，严重者导致成片蔬菜商品率下降，甚至导致绝收。”榆中县农技推广中心农艺师杨海兴介绍：“通过杀虫板诱捕害虫，会达到事半功倍的灭虫效果。”
杨海兴还指着地头一个个“躯体庞大”的太阳能灭虫灯说：“太阳能光板白天收集能量，夜晚自动开启5瓦的照明灯，散发出的蓝色光源是小菜蛾最喜欢的波长。灯下放置一盛满洗衣粉水的脸盆，由于洗衣粉具有良好的黏稠性，落水的蛾虫即便浮出水面也无力挣脱，飞入光源区的蛾虫将被一网打尽。一架灭虫灯可控防15亩蔬菜。”
菜农钱其敬告诉记者：“往年到蔬菜即将上市时，地里已打了四五次农药，如今有这黄板和灭虫灯，今年才打了一次农药。使用黄板以来，农药用得少了，蚜虫和小菜蛾等虫害也少了。”他与其他菜农纷纷表示，他们十分欢迎这项便捷、实惠的杀虫技术，操作简单，灭虫效果好，还降低了务菜的劳动强度。
榆中县农牧局副局长白守孝介绍，为了从源头上减少化学农药的使用，保住兰州高原夏菜“绿色蔬菜”这块金字招牌，全县已推广生物灭虫技术6000多亩，明年达到1.8万亩。
在高墩营村村头，还设有蔬菜进入市场前的档案记录，每个农户从种到收以及施肥、打药、灌溉等全过程都有记录，这是榆中县在全国首创的“联户联保”模式。即每10户组成一个单元，推选一名联户联保负责人，技术指导标准化生产，每户建立无公害蔬菜生产原始档案，互相监督农药使用，如果某个农户的某种蔬菜发生质量检测问题，将累及10户菜农的蔬菜销售。
省农牧厅厅长武文斌认为：“目前在千家万户的生产经营状况下，如何确保农产品质量安全，榆中县的"联户联保"模式是一种有益尝试和探索。这将通过标准化生产，推进农产品生产全程控制，转变农业生产方式，从源头上不断提升农产品质量安全水平。”
快速检测，把好市场关口
6月11日，位于兰州市定西路东口的一座普通的办公楼前，彩带飘飘，迎来了前来参观的公众及媒体。这是省农产品质量安全检测中心在举行开放日活动。
走进楼内，记者与参观者穿上消毒过的白大褂，套上鞋套，才被允许进入省农产品质量安全检测中心的实验室。走进洁净的白色走廊，两旁是不同门类的实验室，一台台设备、一个个仪器有序排列，实验室工作人员正在分门别类地化验、测试蔬菜、牛奶、禽蛋、肉制品。有参观者发出赞叹：“这么多精良的设备仪器，像是走进了科学院！”
“这台离子发射光谱质谱仪，能同时测出106种元素，还能检测出农产品是否受到核污染。”“重金属检测室能一次性全自动检测84种重金属元素。”“油分检测室能检测到水产品是否受到石油等渗漏的污染。”“微生物实验室主要对农、畜产品中常见的病毒和细菌进行检测。”省农产品质量安全监督管理总站站长陈和平“骄傲”地向公众介绍一台台试验设备及功能。
开展农产品质量检验检测，是加强农产品质量安全监管工作最直接、最重要的手段，防止不合格农产品流入市场。省农产品质量安全检测中心，正是我省加强农产品质量安全检测体系建设的一个缩影。
近年来，国家和省委、省政府十分重视建立健全省农产品质量安全保障体系，国家对我省农产品质检体系建设的投资已达1.7亿多元，省财政每年投入农产品质量安全专项资金600万元。通过国家和省上的资金支持，全省90%以上的县区具备了开展农产品快速检测的手段和能力，市州100%具备了开展定量检测的手段，省上已经建成涵盖种植业、畜牧业、渔业、产地环境、投入品等产品质量和产地环境检测的综合性质检中心，对农业产地环境、农业投入品和农畜水产品中农药、兽药残留、有害有毒物质、有害微生物等开展定性定量检测和确认检测。
随着检测体系的完善，为农产品质量安全依法监管提供了强有力的技术支撑，基层农产品质量安全监管力量在逐步加强，目前，14个市州、80多个县、420多个乡镇成立了农产品质量安全监管机构，为实现农产品生产环节全程监管打下了坚实的基础。
从近3年的监测结果来看，全省蔬菜检测平均合格率保持在98%以上，畜禽产品和水产品检测平均合格率为100%。“这说明我省农产品质量是放心的。”省农牧厅农产品质量安全监管处处长马福祥告诉记者：“我们必须高度重视农产品质量安全监管工作，采取更加有效的措施，不断提升农产品质量安全水平，夯实食品安全基础，着力保障社会公共消费安全。”
绿色基地，示范优质产品
“有个故事长着蝴蝶翅膀，乘着风儿在大地传扬，这个故事，这个蝴蝶，穿着绿色衣裳……”这首被定为全国绿色食品组曲之一的《绿色姑娘》，诞生在黄河之畔，出自于甘肃省绿色食品办公室。这首歌曲以优美的旋律、动情的歌词，唱出了我省绿色有机农产品事业的成长之路。
近几年来，国内相继发生了“三聚氰胺”“瘦肉精”、豇豆农药残留超标、“染色馒头”等重大食品安全事件，对消费者健康造成了严重威胁，引起了全社会的广泛关注。而与此相反的是，无公害、绿色、有机农产品以及地理标志农产品，以其优质、安全的特性而备受公众的追捧和青睐，市场对绿色食品的需求不断升温，出现了较大幅度的增长。
我省得天独厚的地理环境和自然条件，造就了生产绿色无污染农产品的优势。全省绿色、有机食品企业数量、产品数量稳步递增。截至目前，全省有绿色、有机食品企业185家，产品451个。2011年，我省绿色、有机食品当年认证数在全国位于河北、黑龙江等省之后，居第8位，在西北地区名列前茅。
我省是一个农业省份，绿色农产品不仅关系到农产品质量安全和广大消费者的生活质量及身体健康，而且对于优化我省农业和农产品结构，提高农产品质量和档次，促进农业增长方式从粗放经营向集约经营转变，从以数量增长为主向注重质量安全和效益转变，实现“农业增效、农民增收、农产品竞争力增强”，具有十分重要的战略意义和现实意义。因此，大力开展名特优产品的绿色食品、有机食品认证及绿色农产品基地建设，必将成为我省农业实现跨越式发展的新亮点。（王朝霞）
