甘肃省食品安全委员消息，甘肃省把加强食品安全工作作为改善民生、构建和谐社会的重要内容之一，不断强化政府行为，完善食品安全监管长效机制，全省食品安全形势总体稳定向好，食品安全监管成效明显。
甘肃省省委、省政府高度重视食品安全工作，定期分析食品安全形势，研究加强食品安全措施和办法。所有县级以上政府都建立了食品安全工作综合协调机制，梳理本地区重点问题，细化责任措施，将食品安全工作任务分解到各个监管环节。
2011年，省政府将食品安全工作单独列入对市州政府考核内容，并与各市州政府签订了食品安全目标管理责任书，各市州政府和各县市区政府也层层签订责任书，逐级靠实食品安全工作责任。2012年，省政府又决定对食品安全考核实行一票否决制。
2012年，甘肃省公安厅、省农牧厅、省卫生厅等厅局还联合建立了食品安全监管执法协作机制，并签订协调协作协议，建立了监管执法工作会议、食品安全重大信息通报、部门案件协查、案件线索执法联动、日常工作联系等机制，同时，完善了食品安全涉嫌犯罪案件移送机制。
各地、各部门采取日常监管与专项整顿相结合的方式，各司其职，密切协作，切实加大对食品源头污染的整顿力度，强化对种植养殖、食品生产加工、流通、餐饮消费等环节的重点监管，确保无缝隙监管。针对食品安全突出问题，全省开展了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动；彻底清查清缴问题奶粉，确保乳品质量安全；加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作。兰州市政府立法并实施了《兰州市餐厨垃圾集中处置暂行规定》，解决了餐厨垃圾管理特别是地沟油监管法律缺失的问题。
据了解，目前全省食源性致病菌监测网已覆盖全省14个市州，食源性疾病监测试点医院达到40所。
