四川新闻网泸州6月7日讯（记者 王燕）今（7）日高考。为维护莘莘学子高考期间食品安全，泸州市工商局采取多项措施，深入开展流通环节食品安全监管，并联合相关部门重点加大了对校园内食堂、校园周边以及营养食品供应商的监管力度。
重拳出击 对食品企业采取逐户排查
据统计，截止目前，出动执法车辆218台次，出动执法人员853人次，检查校园内食品经营者400余户，检查校园周边及批发市场、集贸市场内食品经营户3057户次，对配送到学校的8800件牛奶、5939件面包进行了抽查，快速检测食品587个批次，抽样检测200余个批次，没收三无、过期食品110.2公斤，发出限期整改通知书65份，取缔无照经营5户，查处违法案件2件。
据了解，高考期间工商部门对全市配送企业进行逐户排查，增添有效措施，对配送企业再次实施备案，要求配送企业全程“跟踪记录”操作，确保配送食品不出问题。
监管实行全覆盖 确保高考食品安全
以校园内食品经营者、学校仓储和校园周边食品经营店以及大型超市、食品批发市场、为重点对象，以肉类及肉制品、乳制品、卤制食品、熟制品、豆制品、食用油等易变质食物为重点品种，加大对食品经营户的巡查力度，对巡查中发现销售不合格食品的，及时清理下架或就地销毁。同时，各级工商部门深入到学校，对学校的仓储设施进行检查，并指导校方加强对配送食品的储存管理，做到仓储食品通风透光，分类摆放、悬挂各类食品区域标识牌、环境卫生符合食品贮存条件、有防蝇防鼠防尘设施、仓储食品离地离墙10公分并悬挂统一的“食品仓储标示牌、监督牌等。
以食品快速检测设备为依托，加大对流通环节食品质量的快检力度，对销售“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品、“傍名牌”食品等违法行为的，依法严厉查处。目前，泸州全市工商系统已快速检测587个批次；其次，对配送量大企业，加大食品抽样检验力度，目前，已抽检乳制品、糖、面包、食用油等200余个批次。加大与质监、卫生、食药等部门的协调配合，联合开展专项执法检查，确保执法到位，确保高考期间食品安全。
