为了做好文昌市2012年高考、基础会考期间餐饮服务食品安全保障工作，为考生提供安全的用餐环境。高考期间，文昌市食品药品监督管理局派出工作人员驻点对全市8个高考供餐单位进行跟踪检查。
在文昌中学第二食堂，文昌市食品药品监督管理局的工作人员深入到餐具清洗间、消毒间、仓库等地实地查看，详细询问了高考期间的菜谱、食品购进的情况，并就进一步做好高考会考期间的食品安全工作提出了相关建议。
据了解，针对今年的高考和基础会考，文昌市食品药品监督管理局高度重视、提前介入，成立了高考、基础会考期间食品安全保障指挥部，下设10个小组对全市8个高考重点供餐单位和文昌中学、文昌华侨中学两个考点周边的餐饮单位进行了认真细致的监督检查。对于检查中发现的问题，立即要求餐饮单位进行了整改。从目前检查的情况看，整体情况良好。
文昌市食品药品监督管理局稽查大队副队长 伍晓鸣：“每一顿餐在加工之前，要提前给我们检测过后，检测合格，我们才给他进行加工、制作、加工熟过后，我们要叫他们对每一个菜品，每一个品种进行留样。
据文昌市食品药品监督管理局工作人员介绍：为了保障考生的饮食健康，高考期间，文昌市食品药品监督管理局将在各高考食宿点分别派驻2名工作人员，实行定点跟踪和检查，确保考生饮食安全。（崔玲 林志翔）
