昨日,记者从泸州市食安办获悉,为了确保广大人民群众在餐饮消费就餐时使用消毒餐饮具,保障就餐安全,我市对餐饮具集中消毒单位专项整治工作,将持续到今年11月。
根据统一安排,我市对持有工商营业执照餐饮具集中消毒单位逐一进行监督检查,重点检查选址、布局、工艺流程、使用消毒产品和生产用水、设备、卫生、出厂检验、包装和标识、销售记录等内容。根据要求,餐饮具集中消毒单位必须具备严格的条件,不能建在居民楼内,生产场所(包括清洗、消毒、包装)总面积不能小于200平方米等。
记者 周丽