栖霞加大餐饮服务食品安全保障工作

　　胶东在线网6月4日讯(通讯员 王强 蒋言芳 高晋) 为确保学生高考和环长春湖2012年“中国体育彩票杯”山东省公路自行车项目锦标赛期间餐饮服务食品安全监管工作，日前，栖霞市食品和药品监督局加大了辖区餐饮企业的检查力度，全力防止食源性疾病公共事件的发生。

　　执法人员先后检查了栖霞一中、二中、福客假日、竹园酒店等8家活动接待餐饮单位，重点对接待单位食品安全管理制度、安全措施的落实情况，卫生设施、设备的完善及正常运转情况，食品容器、工用具及餐具的消毒情况，食品从业人员健康证、培训证等进行集中监督检查。与此同时，执法人员还对检查过程中存在的卫生安全隐患问题提出书面改进意见。要求各餐饮单位要规范食品操作规程，提高食品安全水平，防止食品污染及食物中毒事件发生。

　　据了解，在高考和自行车比赛期间，栖霞市食品药品监督管理局还会向有接待任务的餐饮单位派驻执法人员驻点保障，按照食品安全法律法规的要求，加强接待单位食品操作过程等重点环节的监督检查工作，确保各项工作万无一失。