喜之郎，是中国果冻食品领域的绝对第一品牌，是目前世界上最大的果冻、布丁和海苔等休闲类食品的专业生产和销售企业。近来却连续被曝出“果冻内存异物”，“卫生状况令人堪忧”，“果肉含防腐剂”等质量问题。
喜之郎深陷食品安全问题
5月14日，喜之郎被曝“异物门”，湖南宁乡消费者杨女士向湖南电视台-法制周报热线致电投诉称自己4岁小孩发现喜之郎果冻未开封产品内有异物。文章刊发后引起了众多读者的关注。国内数十家主流新闻网站进行了转载，不少读者致电法制周报热线表示，“食品安全无小事，保障儿童食品安全尤为重要”、“身为中国驰名商标和中国名牌产品居然在一个月内连续发现问题产品，喜之郎公司应该深刻反思”等观点。
5月31日，喜之郎再曝食品安全问题，再陷“果冻门”事件，山东大众报业集团下属《城市信报》刊发《记者卧底南京喜之郎》一文引起媒体和社会的广泛关注。文章称记者以普通操作工的身份进入南京喜之郎食品有限公司，应聘到了果冻灌装车间煮料工段，对喜之郎果冻的生产、原料以及果肉进行了调查。并发现喜之郎存在配料成分不清、未按国家标准使用食品添加剂等食品安全问题。
6月2日，一位曾在南京喜之郎工作的孙姓员工告诉《每日经济新闻》记者，确实存在不少问题。孙姓员工说道，“生产部长和经理均不能过问位于煮料车间后面的配香区以及称粉区。”果冻的生产车间卫生环境确实不是很好，“一些新员工为加快速度，经常将果冻弄掉在模板上，模板上是很不干净的，但这部分果冻仍会放进果冻杯。同时，有的员工没有按照公司要求完成洗手流程，这个环节也没有人监督。”随后，《每日经济新闻》记者致电该公司一位王姓主管询问公司的应对措施时，其以正在开会为由拒绝采访。
喜之郎回应食品安全问题
5月19日，喜之郎公司先是回应“异物门”事件，并委托长沙经销商工作人员夏先生递送相关情况说明的书面材料。材料中提及，《法制周报》报道喜之郎果冻内存异物一事后，喜之郎公司成立了专门的调查小组。经调查得知，“异物为供应商塑料盖膜中带入的异物，异物很有可能是植物在生产挑选过程中未被挑出而流到市场”。喜之郎公司认为，此次异物事件是个案现象，在经历了此次事件后将采取一系列改善措施，“要求塑料盖膜供应商立即进行整改并相应检讨”、“加大对原材料的入厂抽检，派质量管理专员对供应商整个生产过程进行品质管理辅导和质量监控”。通过这一系列措施，“一定能杜绝类似事件的再次发生”。而就消费者的投诉，经销商工作人员夏先生表示，将按照喜之郎公司的指示，本着“一赔十”的原则，赔偿消费者人民币500元，并作出口头道歉。
5月31日，广东喜之郎集团有限公司发表官方声明回应食品安全问题，严正表示喜之郎公司所生产的所有果冻产品均符合国家相关食品安全标准，消费者可以放心使用。针对《城市信报》的不实报道，喜之郎称将不排除采取法律手段，维护企业正当权益。6月1日南京喜之郎新闻发布会，澄清“果冻门”事件，声明其果冻产品是安全的，符合国家相关标准。公司表示《城市信报》报道不实，将采取法律手段维护权益。
《城市信报》回应称报道属实
6月1日，《城市信报》回应称，报道均有事实依据，《城市信报》的官方微博发出声明：城市信报历来的源头探访及卧底暗访报道，均尊重事实，遵循新闻客观规律，并保存有扎实的证据链，必要时可以向有关部门提供。
质监部门介入，喜之郎被力挺
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媒体报道后，南京质监部门立即对南京喜之郎食品有限公司进行调查。对于媒体中所提到的白色颗粒和白色粉末的神秘配方，经质监部门现场检验，主要是卡拉胶、黄原胶和结冷胶等生产原料。对于果冻添加剂、防腐剂的问题，质监部门从企业原料仓库和成品仓库随机抽取了三种产品，送往国家级食品检验机构进行检测。据南京市产品质量监督检验院高级工程师凌睿介绍，将根据国家食品相关标准，对抽样产品进行系统检测，大概要一周左右能出结果。
近日阳江市食安委更是组织了质监、工商、卫生、食品药品监督、安监、人社等成员单位联合对阳江喜之郎果冻制造有限公司进行监督检查，未发现该公司存在不符合食品安全有关规定的行为。南方日报6月3日报道称，在阳江市质监局上月31日进行的突击监督检查中，抽查检验的2个样品各项指标合格。
罐头工业协会也发表声明力挺喜之郎 称媒体报道哗众取宠，同时，称报道误导了消费者对果冻食品和罐头食品的正确认知，并将导致对行业发展的消极影响。“这是一篇典型的缺乏调查，不懂专业，哗众取宠，耸人听闻的不实报道。”
喜之郎受 “质量门”影响销售量大跌
面对各种喋喋不休的争论，消费者一时三刻之间难以知道真相，因为新闻的传播，消费者一般都摆着“宁可信其有，不可信其无”的心态，对喜之郎产品质量问题持疑虑态度，从而减少了对喜之郎产品的消费。
滨海时报报道：记者走访新区市场发现，喜之郎果冻虽暂未下架，但选购的市民明显减少。
大河报报道：记者在郑州一些大型超市走访发现，目前喜之郎产品仍在销售，但销售情况大都不够乐观。不少消费者在受访时表示，在此前的明胶风波及此次媒体卧底暗访之后，他们对喜之郎产品的食用安全问题持疑虑态度，“不太敢给孩子买”。
喜之郎产品的食品安全问题已陷入各种争论，直至目前也没有一个最终结果，但无论谁对谁错，受伤的终究是消费者。喜之郎质量事件再次敲响了食品安全的警钟，正所谓“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题亟需及时整顿治理。
笔者认为，食品安全问题要得以切实解决，一是要加大对制假企业的处罚力度，同时对部分企业实施减税政策，支持其技术设备的改良。二是加强食品监管部门的协调，明确各部门权责范围，有效降低政府食品监管的成本。 三是建立健全消费者与企业间相互沟通的机制，加大政府监管工作透明度、公众参与度。四是加强食品安全科技成果、技术的储备以及监管人才培养，加快高校食品安全评估方面的技术成果向公司企业的转移。归根到底，生产企业要讲诚信，在生产过程中要解决好不安全的食品因素；做好生产过程中的卫生管理；做好生产记录，建立好追溯程序和不合格品召回程序等相关的管理制度，并在生产过程中得以良好的运行。政府的质量管理部门要认真的执行监督职能，加大职能部门监督管理力度，不要走过程，要真正的执行国家的法律法规和产品标准，真正的做到不合格的产品不出厂。
