炎炎夏日，不少家庭主妇都喜欢批量采购，回到家便将食物存放进冰箱之中，以为如此便可“万事大吉”，其实并不尽然。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员朴建华指出，夏日将食物存进冰箱并不能给食物上贴心保险，反倒容易出现冰箱食物中毒。
夏季天气炎热，食物容易变质发霉，而在夏天对食物最好的储存方法莫过于把它们放在冰箱里了。但是有一些食物适合于放进冰箱储存，有一些食物则不可以。那么该如何区分呢？下面，小编就为大家介绍夏天冰箱储存食物需要注意的一些事项。
冰箱不是“保险箱”存食物不宜超仨月
天气越来越热了，冰箱就成了家里使用频率最高的电器，一次吃不完的饭菜、蔬果，人们喜欢放在冰箱里，用来延长保鲜时间。不过，营养专家说了，冰箱不是“保险箱”，存放在冰箱里的食物时间不宜过长，而不同的食物保存时间限度不同。
任何食物储存都有时限
其实，在冰箱里存放时间太长的食物也不适宜食用。陕西省营养学会常务理事、第四军医大学营养与食品卫生学教研室史永亮教授说，任何食物都是越新鲜越好，买回家就应该尽快食用，如果实在吃不完需要储存，也不能在冰箱里存放的时间太长，任何食物在冰箱里储存都有时间限度，每种时间的存放时间限度是不同的，一般来说，任何食物在冰箱里的储存时间都不宜超过3个月。
据了解，一般来说，双门电冰箱温度最低的是冷冻室，为-18℃；冷藏室的温度在1℃到7 之间。而温度在4℃到6℃的冰箱冷藏室内，很有可能成为细菌繁衍的新场所。
