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亚洲渔港全力打造山东大连海鲜新航母

时间:2012/5/24 18:01:24 来源:中国食品安全报

  经过10年的耕耘,亚洲渔港(大连)海鲜食品有限公司的发展速度远超人们想象。2009年,亚洲渔港荣获“大连市著名商标”后,通过整合行业链等措施,成为国内最大的“海鲜餐饮全面解决方案”提供商;2011年,亚洲渔港获得“辽宁省著名商标”殊荣,并与沃尔玛、吉野家、汉拿山以及北京中国大饭店、大连富丽华大酒店等国际国内知名餐饮企业建立起长期战略合作伙伴关系。今年,亚洲渔港又将致力于打造自己新的海鲜物流基地,这也是他们为从根本上解决海鲜食品安全问题而做出的又一创新之举。

  中国海鲜产品已经进入渠道为王的时代。在人们越来越注重饮食营养健康的今天,安全性、营养价值、新鲜程度、制作工艺、烹调方法以及品牌美誉度已成为消费者选择海鲜产品时的主要考量指标。

  亚洲渔港正是依托资源优势、领先技术,以及在市场开发和物流配送等方面积累下的丰富经验,成为国内海鲜产业的渠道之王。2011年,在全球市场并不景气的情况下,亚洲渔港的销售额仍然高达近3亿元。

  资源与技术实现优势整合

  大连湾,既是中国重要的水产品基地,也是东北亚最著名的水产品加工中心和集散地,其海产品吞吐量在中国乃至世界都占据重要地位。亚洲渔港的总部,就坐落在这里。

  谈及何以成为业内公认的“中国海鲜供应链领导者”,亚洲渔港的一位高管告诉笔者:“我们所研发和销售的产品都是在亚洲渔港品牌旗下,这些产品经过工厂化精加工并急冻而成,口味统一,定量包装,成本可控,方便保存,并通过亚洲渔港遍布全国的低温冷链系统送达各大餐厅、酒店和餐饮娱乐场所。不仅安全品质有保障,而且大大减少了后厨工作量,提高餐饮门店海鲜产品采购与厨房运作效率。”

  据悉,亚洲渔港海鲜产品的原料大部分来自高纬度纯天然、无污染的寒冷北方深海地区。依托国内最大的水产品集散地和集团自捕的资源优势,亚洲渔港每年大量贮藏应季海鲜原料。优良的产地、优质的原料,构成亚洲渔港海鲜品质的保证。

  此外,亚洲渔港拥有近60年专业水产品加工的历史,长期为国外客户代工的经历,更让他们在生产技术以及食品安全和质量保障体系建设等方面,率先实现了与国际接轨。而为了保证质量和口味,近年来一些先进的设备和加工工艺在生产实践中也得到了充分应用,从而最大程度地保证了海鲜产品原有风味的完美保留。为了解客户的需求,亚洲渔港特邀客户参与产品研发,根据客户的不同需求,实现了产品的“个性风味定制”。

  优质海鲜产品的生产,需要技术、时间、经验以及最先进的设备。亚洲渔港海鲜产品,从海产捕捞、原料甄选到产品加工,采用先进的生产工艺科学管理,贯彻严格的质量检测体系,这就是亚洲渔港能够在市场竞争中立于不败之地的原因。


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