(陈先锋 武军战) 今年以来,潼关县食品药品监督管理部门重拳出击,对全县餐饮服务环节使用的餐饮用具消毒、餐饮服务企业食品安全、肉品市场进店(进冰柜)销售情况进行专项检查,严防餐饮食品质量安全问题发生,确保百姓食品消费安全。
对全县餐饮服务环节使用的餐饮用具消毒情况进行了专项监督检查,并要求全县各餐饮经营企业停止使用不合格的消毒餐具。
对县城30多家餐饮服务企业进行了执法大检查。重点检查餐饮服务企业原料采购索证和进货检验台账、餐饮用具清洗消毒、操作间卫生规范等,严厉查处滥用食品添加剂的行为,对过期失效及“三无”食品进行了销毁;在整治检查期间发现的违法违规行为,依据食品安全相关法律法规给予从严处罚;对餐饮服务企业根据执法检查及企业整改情况进行排名,连续三次检查排名在后三位的餐饮服务企业将依法予以取缔。
对全县38户生鲜肉经营户进行检查,并宣传食品安全法和肉品冷藏销售的好处。经营户对肉品进冰柜销售纷纷表示赞同,积极配合,及时购置了冷藏柜。目前,县城内各肉品经营户已将生鲜肉进冰柜销售,肉品市场的卫生状况得到了很大的改善。