环渤海新闻网消息 中、高考即将来临，为确保考试期间师生饮食安全，市食品药品监督管理局将采取监督员驻校监管的方式，进一步加强对学校餐饮服务的食品安全监管。
该局将重点检查中高考就餐点加工及就餐场所的卫生状况是否良好，食品加工制作流程是否规范，各种设备设施是否完善，食物中毒的应急处置预案是否健全，相关食品安全制度是否落实，如索证索票制度、进货查验登记制度、餐具消毒制度、五病调离制度、留样制度等；指导学校食堂按照食品安全操作规范加工制作食品，严防食品交叉污染，并针对经营的重点食品品种进行快速检测。通过对学校食堂食品安全关键环节的控制和监管，确保师生的饮食安全。
该局还将对学校周边餐饮单位开展拉网式监督检查，对不符合要求的，要限期整改；对无证经营的业户，要依法予以取缔。同时还将指导学校对考生开展针对性的考前饮食安全知识培训教育，特别要教育考生合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不在无证经营的摊店用餐，不向流动摊贩购买食品，引导科学消费、健康饮食，增强考生食品安全意识和自我保护能力。
(曹瑞云张成金)
稿源： 唐山晚报
