不仅注重流程卫生，为了保障学生餐的营养，该企业还请了专门营养师进行菜式搭配，每日两荦一素，价格为7.5元；在食品安全方面，他们尤其重视原料采购，每种原材料食物均从3-5家中标企业中再筛选供应商，供应商须提供每批次产品的检验报告。
但看上去安全、便捷的校园午餐配送，却没有想象中红火。
据广州市食品药品监督管理局餐饮服务监管分局有关负责人介绍，目前广州中小学午餐以自办食堂为主，自有食堂的学校2000多个（含分校）。除此以外，只有2家集体用餐配送企业每天为24所中小学校生产、配送9380人份午餐。其中，广州日日健餐饮管理有限公司日配量为8000多人份。
广东中小学校并未强制要求学生必须在校内午餐，因此在广州市，不仅订配餐的份额、学校比高峰时期走下坡路，就连即使在有订购配餐的学校，也不是特别受学生欢迎。
广州第33中学校长梁锐标告诉记者，学校面积小，没有设饭堂和厨房，采用的就是与有资质的企业合作进行午餐配送。“我们采取的是自愿原则，学生可以选择配送餐，也可以不选择。我们学校只有少量学生愿意吃配送餐。”
华阳小学的吴主任也表示，该校2000多名学生，日订配餐量为1300人份。“除了走读回家午饭的学生外，保守估计有四五百名学生是在校外的托管机构、饮食店等用餐。”
上月底，记者走访了城市、农村11所中小学校，受访学校多数对校园午餐配送表示肯定和期许，特别是一些心有余而力不足，无法办学校饭堂的学校来说，一份份搭配好的营养午餐是解决学生午膳的一个有效办法。
一位小学校长明确表示，很多学校都不愿主动办食堂，更期望有指导性强、实操性强的校园午餐配送计划出台。
■记者观察
政企学校应合力 让孩子吃好午餐
既然有市场，为什么看上去卫生、便捷的校园午餐配送并没有按预期地推广开去？
记者调查发现主要有以下四方面原因：
一是校园配送午餐味道、分量等不尽满意。有学生告诉记者，总是菜少饭多，特别是肉少，往往菜吃完了，饭还剩一大堆。而在味道上，大部分学生反映配餐不好吃，满意度一般。食药监部门相关人士告诉记者，监管部门一般主要考虑保障饮食的安全、卫生，可口性只是作为一个建议。
二是学生家长对企业配送餐的信任度低。在受访的家长中，大多数对食品安全存在担忧。“对餐盒、食材、加工过程、保温情况、工作人员的素质等等环节都不放心。”
