记者 谢苗枫
实习生 孙琳
近期，国内其他省份相继发生中小学食堂食物中毒的事件，校园卫生安全问题再次揪紧了广大家长的心。有专家提出可参考印度、美国等做法，招标合资质企业为中小学校统一配送午餐，从源头上保障学生饮食安全。
然而，广州从2007年开始推广的校园午餐配送却叫好不叫座，看上去安全、便捷的校园午餐配送，却没有想象中的红火。午餐配送，究竟能不能在广东的校园推广？
南方日报记者近日深入广东城市和农村十余所中小学校，探访校园午餐。
学校饭堂形如鸡肋
学生挑拣、家长质疑、老师埋怨、管理困难、风险大，学校饭堂办也不是，不办也不是
4月下旬一个中午，广州市天河区体育东路小学一个教室门口，吃完午饭的孩子们正在把饭盒放回回收箱里。
记者随手翻开其中一个饭盒，里面还有1/3的剩饭剩菜。“真的很不好吃！”一个男学生振振有词地说。
该校一名四年级女生对学校饭堂的评价是，“时好时坏，坏的时候比好的时候多”。
年级再高一点的好几位男孩子索性就在外面的托管机构“搭食”，一天8元钱。
不仅体育东路小学，其周边的广州市第七中学、培正中学、署前路小学都存在着饭堂诟病，多数学生不愿意选择学校饭堂提供的午餐，而是热衷光顾校园周边的小食店、士多，甚至“走鬼”式的车仔饭。
“学校周边的餐饮黑点一直是个管理难题，我们多次呼吁孩子们不要光顾无牌经营的食肆，但这些地方多年来生意一直火爆。”广州市第七中学一位受访老师无奈地说，除了路边摆档的，在东山口附近开的“小灶”大大小小约有数十家，基本上是私厨性质，无照经营。
记者调查发现，广州市东山口片区的情况只是广州市，乃至全省中小学学生午餐饮食安全问题的一个缩影。
广东粤东山区梅县程江镇中心小学校长吴海燕告诉记者，该中心小学共撤并了5间学校，一些学生上学的路程较远，中午不可能回家午饭。学校开办食堂供应午饭，学生每月交伙食费100元。
“事实上，我们并不愿意办食堂，但为了做好农村中小学布局调整后的配套工作，我们承担了午餐服务，但是压力特别大，怕出现食品安全事件，所以总是定期请食品药品监督管理局来看看。”吴海燕说。
“学校办饭堂完全是从对孩子膳食安全的角度出发来管理，并无考虑盈利的因素，因此不存在家长们所担心的吃回扣、廉价聘请低素质人员的情况。”广州市天河区某省一级小学相关负责人表示，“饭堂是大锅饭，一起炒的菜首先得把严熟食关、卫生关，难免一些青菜会比家里炒的要黄一点，肉会烂一点，瓜类不太爽口等，于是很多学生就跑到校园外就餐。”
据了解，尽管在《广东省中长期教育改革和发展规划纲要（2010－2020年）》中就明确要建立新型中小学后勤服务保障体系，但孩子们却纷纷“投诉”饭堂伙食太差，物非所值。
刚刚交了176元作为5月份午膳费的广州市环市路小学六年级女生不满地告诉记者，学校最高的时候会收300多元午膳费，还不算午休费；在校外托管一个月需交400元左右，吃得比学校好；“如果我家住得近，绝对不在学校午饭午休！”
一方面，在学生的挑拣声、家长的质疑声，甚至午膳管理老师的偶发怨言中，管理困难、风险大、校园狭小使得多数中小学校不愿意配套食堂；另一方面，没有饭堂就会加速推动学生校外就餐潜在的饮食风险，同样被社会诟病。
“一间千人规模的学校办一个饭堂起码要30名左右的后勤人员，学校很难养着那么庞大的后勤人员队伍；但如果招标外包，各种采购、卫生、安全监督也是难题。”不少中小学校的老师在接受采访时都无奈感叹，饭堂形如鸡肋，办也不是，不办也不是。
