“这样一颗大白菜要七八块钱，比一斤鸡蛋还贵。”市民林女士发出这样的感叹。按照以往的规律，天气逐渐转暖，蔬菜就会加速生长，进入大量上市的季节，因此价格会出现回落，但近期部分蔬菜价格却居高不下，其中大白菜价格更是涨至8元一公斤。昨日，记者驱车前往澄海区莲上镇蔬菜基地，采访了当地菜农，了解蔬菜为何会价格持续上涨。
下午4时，记者来到莲上镇蔬菜基地，一路上看到菜园内满是菜农忙碌的身影，有的蹲在田间忙着收割蔬菜，有的提着水桶忙着灌溉。在菜农李伯的菜园子里，记者看到一畦一畦的春菜、油菜还有苋菜。“这几种叶菜近来都涨价了”，李伯说，“原来这一畦春菜能收近五十公斤，但是现在只剩下近二十公斤的收成，价格自然就贵了，一公斤的收购价4元多，涨了2元多。”李伯告诉记者，近来的天气多变是菜价上涨的主要原因，由于前段时间的暴雨，大部分叶菜减产超过5成，菜农为了减少损失，自然会提高菜价。
记者也了解到，由于叶菜能采取覆膜保护措施，因此还不至于“全军覆没”，而大白菜由于不能采取覆膜的保护措施，大部分都糜烂在田地里，因此产量大减，导致了大白菜价格大幅度上涨，一公斤大白菜的收购价上涨到三四元。纪先生是我市一家超市的采购员，他告诉记者，目前本地的大白菜基本已经售罄，市面上的大白菜基本都是外地蔬菜，大部分来自兰州、北京等地，“物以稀为贵”，量少价格自然就高。
“由于大白菜集中包装压缩，卸货后要掰掉外层的菜叶，损耗加上运输成本，也从一定程度上推高了菜价，一公斤大白菜收购价是三四元，到菜市就要卖到七八元”，纪先生说。
