本报记者 岳金宏
随着气温升高，蔬菜上市量在不断增加，按理说蔬菜的价格会下跌，可昨天，记者走访了石家庄的几家农贸市场发现，肉蛋价格持续走低，蔬菜的价格却在节节攀升。
猪肉价格稳中有降
正在市场买菜的崔大妈告诉记者，她听说最近猪肉便宜了，打算晚上包顿白菜肉馅饺子吃。“猪肉的价格确实比以前低了，一斤肉14元左右，但是我买了棵白菜用了12元，和我买肉的钱差不多了。这样的成本算下来还不如去超市买速冻水饺合适呢！”许多市民和崔大妈一样，在买菜时遇到了肉蛋价格和蔬菜价格“颠倒”的现象。
监测数据显示，今年1月下旬以来，全国猪肉价格持续下降，4月下旬以来降速减缓，目前价格创近一年以来新低。与1月26日相比，5月9日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价降幅均已经超过17%。
记者查询桥西蔬菜中心批发市场监测数据发现，猪肉批发均价从2月13日开始下降，但从4月下旬之后就一直维持在目前的这个价位，波动不大。“五花肉13元一斤，后座13.5元一斤，近来猪肉价格一直比较稳定。”新建明菜市场一猪肉经营者说。
鸡蛋价格跌至成本
2月份以来我市的鸡蛋价格就持续走低，采访中一位市民笑着告诉记者，由于蛋价低，菜价高，他去饭店吃饭时以往的西红柿炒鸡蛋已经变成鸡蛋炒西红柿了。
鸡蛋便宜市民乐了，不过养鸡户的日子却不好过。一边是鸡蛋价格不断走低，另一边是鸡饲料以及人工成本不断上涨。一斤鸡蛋的成本至少要在3.2元，而这仅仅是现在的收购价。
“鸡蛋价格之所以大幅下跌，直接原因就是去年鸡蛋价格过高，养殖户普遍补栏增加母鸡数量，导致鸡蛋供大于求造成的。”市畜牧水产局有关专家介绍，去年8月份鸡蛋价格总体来说比较高，大大刺激了养殖户的补栏积极性，现在正好是鸡产蛋高峰期，市场呈现供大需小，二者不平衡，价格下跌就符合规律。另一方面南方今年新上的养鸡场比较多，由于石家庄作为一个传统的鸡蛋外销大市，有60%直接往南方调运，现在南方的养鸡场大幅增加，也直接影响了石家庄鸡蛋的外运数量，使得本地鸡蛋供应过剩。
白菜价格跨上过山车
最近一段时间，经常买菜的市民发现以往便宜的大白菜价格直线上升。不仅是大白菜，其他叶类蔬菜的价格也出现不同程度的上升。监测数据显示，最近一周全国叶类蔬菜价格走高，芹菜、大白菜和圆白菜价格分别上涨12.8%、7.1%和6.7%。
在桥西蔬菜中心批发市场，一位批发商告诉记者，近几年农资价格和人工成本上涨幅度较大，对白菜的价格有一定的影响。但前段时间的油价上涨对蔬菜价格上涨起到了助推作用。从物流角度看，油价上涨确实是其成本上涨的一环，据估算油价每上涨4%，蔬菜种植的成本就要增加3%，加上途中白菜的损耗，这些都要分摊到白菜的价格中去，最终由消费者买单。来源石家庄新闻网)
