温州网讯 “西红柿6元一斤，空心菜7元一斤。这菜是越吃越贵了。”在市区水心农贸市场买菜的陈女士面对疯涨的菜价，直呼“吃不起”。
按照往年的规律，进入5月份后，天气逐渐转暖，大量蔬菜上市，菜价随之回落。可今年，许多蔬菜价格不仅没有下降，反而逆市而上。是什么原因让这些普普通通的蔬菜成了“贵族菜”？从田间到餐桌，哪些环节在层层加码？我市又将如何抑制高菜价？昨前两天，记者对我市蔬菜市场进行了探访。
现象：
3元以下菜基本不见
大白菜每斤3.5元、苦瓜每斤7元、丝瓜每斤10元……在市区兴文里农贸市场，每斤3元以下的菜基本上不见踪影。
“4月份的时候菜价有所回落，但最近菜价又开始涨了，涨幅在1元至3元之间。”在兴文里农贸市场贩菜的胡女士说，批发价都涨了，她们也只能跟着涨。随后，记者又走访了多家摊位，各家的菜价相差不大，菜贩们也都反映，最近蔬菜涨势确实有点猛。
摊主叶女士告诉记者，今年的蔬菜价格一直都很高，和往年相比，这个时候的菜价更是高出不少。“涨得最快的是花菜，零售价去年每斤4元左右，现在已经卖到7元了。”叶女士说，进入5月份，花菜的批发价都要6元，不跟着涨就要亏本。
“菜价经常波动，但基本上涨的多，降的少，而且降价幅度小。”家住市区下吕浦的吴女士说，现在她都选择莴笋、土豆、大白菜等相对便宜的蔬菜，并尽可能到售价便宜的摊位购买。
原因：
多因素推高零售菜价
菜价就像滚雪球一样，从菜地的几毛钱，到菜场的六七元，甚至10来元，到底是什么因素在不断地推高菜价？记者了解到，今年以来，我国部分蔬菜主产区天气持续低温，加之病虫害加重发生，导致部分蔬菜产量降低，价格上涨。另外，农药化肥、运输、储藏以及劳动力等成本上升也成为菜价高涨的一大诱因。
在市区菜篮子农副产品批发市场，河北籍菜贩李大江正坐在货车上，等待客户上门选购。“近段时间蔬菜批发价确实都涨了。”他告诉记者，像散花(花菜的一个品种)从原先的每斤3.8元涨到了4.5元。大白菜也从每斤8毛涨到了1元多，其他蔬菜也都普遍上涨。
李大江说，虽然菜价越来越高，但他们的成本也高，基本上处于赚少亏多的困境。他给记者算了一笔账。拿大白菜来说，从河北的蔬菜基地以8毛钱批发过来，经过包装、运输、损耗，再扣除人工费、交易费等费用，每斤大白菜的成本价起码要1.3元，“成本高，市场变化快，一年到头都赚不了多少钱。”
菜贩陈先生也无奈地表示，现在批发价高、运输成本高，还要扣除每个月的摊位费、水电费，不涨实在没有赚头。
举措：
平价菜有望进社区
蔬菜从农民“菜园子”到市民“菜篮子”，一般要经过“菜农-产地批发商-长途批发商-菜贩-市民”等多个流通环节。现在有一种说法，就是菜价居高不下，问题还是出在“最后一公里”上。
从记者了解的情况来看，“最后一公里”的批零差价率较高，以“竹笋”为例，批发价是每斤1.5元，但零售价却高达6元至7元，批零差价超4倍。
温州菜篮子集团有限公司相关负责人介绍，按照国家政策规定，批发市场的交易费按交易价的6%来收取。菜价最大的“加价”环节还在于从批发市场再到零售商的二次甚至多次转销差价，而农贸市场的摊位费又让零售商不得不把费用分摊到菜价上。
菜价层层攀高，如何稳定物价？
“目前，最有效的方式就是推行‘平价菜进社区’。”据温州菜篮子集团有限公司相关负责人介绍，政府要从根源上平抑零售环节的物价，就要实现商品价格的有效指导，而要做到这一点，“平价菜进社区”是一个有效的措施。
这一措施在广东省、福建省都已取得成功。如广东深圳海吉星农产品批发市场，启动300辆平价菜流动售卖车开往市区900个社区售卖点，其所经营的平价菜价格低于市场价格30%以上，极大抑制了各区农贸市场的蔬菜零售价格。据了解，温州菜篮子集团有限公司已完成“平价菜进社区”的前期工作，年内将尽快推进这项工程的进展。
