半岛都市报5月1日讯(记者 周晓荷) 对于家常菜馆的老板张梅而言，这段时间最忧心的就是顾客点与西红柿沾边的菜，西红柿的价格贵过了鸡蛋，只能将“西红柿炒蛋”悄悄地换为“蛋炒西红柿”。5月1日，记者走访抚顺路蔬菜果品批发市场、田家花园农贸市场等商超了解到，今年西红柿价格飙至有史以来最高点，比去年涨了一半。
家住八大湖小区的李晓燕是西红柿炒鸡蛋的忠实粉丝。可细心的她发现，自己经常去吃的一家小餐馆里，西红柿炒鸡蛋中西红柿的量越来越少了，整道菜已经从红彤彤西红柿色的变成了蛋黄色。“前几天有客人来，想吃糖拌西红柿，我想了想，真不能做。”麦岛天虹花园附近一家小饭馆的老板坦言道。
让小餐馆有这种转变的，是因为西红柿价格近期直线上升。田家花园一家家常菜菜馆老板张梅告诉记者，最近这段时间，西红柿的进价最高已经涨到了 3.5元/斤，比去年这个时候相比，每斤涨了一块钱，与鸡蛋 3.5元/斤的价格已经持平。“咱做的是小本生意，这账要好好算，西红柿价格涨这么高，只能少放点，才能赚回来。”
西红柿为啥这么贵？记者从海阳市二十里店镇朱坞村西红柿种植户丁玉涛那找到了答案。丁玉涛告诉记者，他的一个大棚里共种有西红柿苗4000多株，今年春天，西红柿的产量很不给力。“原本一亩大棚，经过五个月能产3万斤左右的西红柿，可今年连两万斤都没有。”
为什么今年西红柿的产量低？“是因为西红柿都生了灰霉病。”于玉涛解释道，这种病具有一定的传染性。“一旦西红柿患上这种病，就只能眼睁睁地看着它慢慢地都变成了灰色，每天都会扔掉一批一批的，对西红柿的长势有很大影响。”
“灰霉病的表现是在西红柿的叶子上生出一种灰色的真菌，这种病菌具有一定的传染性。”对此，青岛市农委相关工作人员解释道，由于今年春季雨水多，温度比较低，部分大棚没有做好通风工作，是有可能引发的。他同时表示，这种病菌是可以控制的，目前，青岛地区西红柿种植户还未反映有同样的情况。
探访
价格回落要等到本月中下旬
5月1日早上6时20分，抚顺路蔬菜批发市场里人声鼎沸 ，但几个西红柿批发商却闷闷地坐在货车旁边，乏人问津。
“今天的批发价是2.8元/斤，比前两天3.2元/斤的批发价已经便宜了 。”连续经营了15年蔬菜生意的程美娥说，一般五一前后 ，西红柿价格在1.8元/斤左右，依此计算，今年的价格同比上升了约50%，算是历史最高点了。价高不好卖，程美娥每天的进货量从以前的6000～8000斤左右降到了现在的5000斤。
随后，记者走访了岛城部分农贸市场发现，普通西红柿的价格最低3.3元/斤。在市南区宁夏路一家超市，正在做促销的西红柿卖到3.9元/斤，比鸡蛋的价格还要高。
抚顺路蔬菜批发市场蔬菜部张经理分析 ，随着天气转暖，西红柿大规模上市的时间应该会在5月中下旬，届时价格会逐渐回归到合理价位。
作者：周晓荷来源大众网-半岛都市报)
