五月中下旬是吃荔枝的最好时期
本报记者 徐静休/文 魏志阳/摄
早报讯 “日啖荔枝三百颗，不惜长作岭南人”，还在乍暖还寒的4月下旬，来自海南的荔枝已在全国各地悄然露脸。
自上周起，杭州一些摊位也开始销售荔枝，不过，由于上市不久，这荔枝俨然成了“贵族水果”，特别是一部分赶早上市的“妃子笑”，因为价高难博众人笑。业内人士建议，想吃实惠好吃的荔枝，不妨等到5月中下旬。
售价偏高买家大多是尝鲜
上周初，杭州市民徐大伯前往罗氏果业选购水果，看着店内诱人的新鲜荔枝，很是心动，但高达38元/斤的零售价又让他有些望而却步。最后，他一共挑了8个鲜荔枝，半斤多，花了20多元，算算平均每颗要2元多钱。
4月28日，他前往该店一看，发现鲜荔枝价格已跌至28元/斤，但特甜的糯米荔枝售价仍高达48元/斤。
老板娘罗阿姨说，尽管现在供给量增加，价格有所下滑，但价格仍然偏高，买家不多，一天总共就卖出两三箱，销售尚未好转。“像往年荔枝便宜的时候，买的客户很多，一天能卖出三四十箱。”
不少水果店和罗阿姨说的情况相似。在离罗氏果业不远的解放路叶氏兄弟果业店里，记者发现，几天过去，荔枝售价已下跌10元/斤，鲜荔枝从39.8元/斤跌至29.8元/斤，海南的“妃子笑”售价也从68元/斤跌至58元/斤，但询问的顾客并不多。
“虽然价格有所下跌，但客人还是觉得偏贵。鲜荔枝销售情况一般，‘妃子笑’或许是太贵了，卖得不好。现在芒果、菠萝、西瓜很受顾客青睐。”该店领班介绍说。
“桂花香”暂时独领风骚
“今年荔枝的上市时间与正常年份相比属于正常。”杭州果品批发有限公司副总经理石新友介绍，2012年荔枝销售已启动，各类品种陆续登场。之前采用空运，前阵子开始用汽车运，成本有较大下降。
不过，尽管成本出现较大下降，但记者发现，批发商对刚上市不久的荔枝，热情程度不一。一些批发商担心产地那边身价高，到了杭州卖不起价，加上口感尚未到位，还没开卖荔枝。而汇盛果业则早早在杭州农副产品物流中心的水果批发市场，摆放出批发“桂花香”荔枝的易拉宝，吸引各路采购者。
据杭州汇盛果业有限公司总经理沈良文介绍，“桂花香”是海南鲁宏农业近两年培育的新品种，上市时间较早，吃到嘴里有淡淡的桂花香味。作为4月中旬上市的品种，“桂花香”供应期约为1个月，现在已是成熟时间，甜度、糖分非常不错，各大超市纷纷进货。
他说，因为“桂花香”整个产量不大，价格相对坚挺，前期多为高档水果超市进货。现在杭州市面上60%—70%的荔枝是“桂花香”，可以说一枝独秀。不仅杭州，省内温州、金华等地反映也非常好。
“之前知名度不高，很多人还不知道，属于新品，如今以质取胜。拿杭州地区来说，起初价格高，市场上一天批发量为几百箱；后来产量跟上，价格有所下跌，杭州地区销量随即达到上千箱；假期估计一天可卖出两三千箱。”
石新友介绍，现在市场里主要销售三个品种：一个品种是“三月红”，这是传统品种，有一点量但不多，销售情况并非最好。另一品种就是“桂花香”，是经过筛选培育的，上市时间早，目前来说质量口感最好，销售情况最不错。此外，市场上还有一部分赶早的“妃子笑”，因为时间还没到位，甜度不高，现在尝起来还有点涩。
五月中下旬吃荔枝最佳
石新友说，荔枝的整个正常销售期能维持2个月左右。目前杭州市场上的荔枝都来自海南。未来，广东、广西、福建等地的荔枝也会逐渐上市。随着荔枝上市量的逐步增加，批发价不断变化，由高往低，逐步趋向正常是一个大趋势。
在荔枝销售的整个期间，“妃子笑”是最大的一个品种。等“妃子笑”成熟大量上市后，肉“桂花香”也快要下市了。现在，赶早的“妃子笑”比例已在增加。在后期，来自广东、海南等地的“妃子笑”会成为销售主力，以广东“桂味”为特色的花色品种则穿插其中。
“总体来说，现在荔枝开卖不久，口感不是太好，价格也偏高，老百姓可以买来尝尝鲜。”他估计，“妃子笑”的颜色、口感达到较好要在5月上旬以后。基本上，荔枝价格稳定，口感到位，达到上市高峰，可能要在5月中下旬。老百姓品尝荔枝的最好时期在5月中下旬。
“可以说，荔枝口感甜，肉质细腻，食用方便，广受江浙一带市民的欢迎。”石新友以杭州果品批发市场的数据为例：前年荔枝销售额为9200多万元；去年由于受生产小年、上市时间推迟等原因影响，荔枝销售额为8600多万元。“今年如无大的意外，荔枝销售额有望突破1个亿，成为继柑橘橙、苹果等水果之后过亿元的一个新品种。”
“柑橘橙、苹果、葡萄、梨、西瓜这五个品种，基本上实现或接近全年供应，而荔枝根据目前的生产供应情况，是季节性比较明显的品种，供应期仅两个月左右，市场潜力非常大。”
作者：徐静休 魏志阳
