现状：目前，云南没有一个统一的部门管理地沟油，致使很多黑作坊钻了这个“漏洞”，暗地里对餐馆的地沟油进行收购并加工成为食用油或动物饲料油。
解读：今后云南全省的地沟油将得到统一管理，从地沟油的收集、运输、提取加工和销售以及地沟油制生物柴油的生产销售将有法可依，不仅如此，长期让老百姓堪忧的地沟油将由州市（县、区）长来负责，政府招商再多、引资再多，如果连地沟油都管制不好，考核都不算过关。对于“不得将地沟油出售给无地沟油特许经营资质的企业和个人”这个环节，需要政府制定强硬措施。
生物柴油明码实价公开销售
地沟油制生物柴油属于可再生的生物液体燃料，成品油销售企业要按照我国《可再生能源法》的规定，国有成品油销售企业要率先面向市场终端设置生物柴油示范站销售生物柴油，履行低碳减排、优化能源消费结构、可再生资源利用的责任和义务。混配后的生物柴油须符合国家标准或者地方标准，标明生物柴油和混配比例，明码实价、公开向市场销售。
现状：昆明最大的地沟油制生物柴油企业云南盈鼎生物能源股份公司从生产到销售，受到重重阻碍，至今大量产品被积压，无销路，因为该企业生产的生物柴油一直是“市场认可，但是政府没有政策支持”。
解读：今后生物柴油将像石化柴油一样，明码实价、公开向市场销售。在欧美国家，同样是地沟油制生物柴油，不仅被大规模生产，还被运用到民航、公路等运输企业等领域，“现在全球都要求低碳环保，我国运输企业对生物柴油认识度不高，更不感冒！”
明确生产到使用各环节责任
安监、公安消防等部门要加强对生物柴油生产、储存、运输、销售、使用环节的安全监督管理。工商管理部门对获得地沟油特许经营资格的企业进行登记管理，加强对流通环节的监管。卫生、食品药品监管部门要加强餐饮服务、食品生产经营单位的监督管理，防止地沟油流向餐饮、食品市场。公安部门要严厉打击将地沟油加工后作为食用油销售等违法犯罪活动。 现状：目前遭遇生存困局的大多是以“地沟油”为主要原料的生物柴油生产企业。而分散、少量的地沟油原料渠道以及运输半径的限制，使目前这些以民间资本为主的生物柴油企业，很难整合原料资源，实现规模生产。
解读：地沟油流向，谁可以来收购，对于云南来说，一直没有一个统管的部门。遇到了问题，各单位都相互推诿，“有了这一规定，今后地沟油管理，哪个环节出了问题，将可以到相关的管理部门去追查。”
财税、贷款均扶持相关企业
各级政府和有关部门要认真研究，努力在财政、信贷、税收和价格等方面予以相关企业政策支持，降低地沟油制生物柴油产品的成本，增强其参与市场竞争的能力。要争取国家餐厨废弃物处置专项资金补助，争取国家和各级政府生物柴油推广应用的补贴、补助和贷款贴息。
现状：尽管生物柴油符合国家产业政策并有如此多的亮点，却在市场中竞争不过“地沟油”。据调查，就在生物柴油销售渠道不畅之际，又脏又臭的“地沟油”却“身价”看涨。
解读：今后，地沟油制生物柴油企业可以得到财政、税收等方面政策支持，这在全国来说，云南开了先河。对于云南生物柴油企业来说，有望可以解决地沟油收购价远超过制成后的生物柴油价的现象。
生物柴油价格根据油价浮动
各级价格主管部门要加强对统一收购、销售地沟油、生物柴油的价格管理，合理确定地沟油收购价格和生物柴油销售价格，定期或者不定期对地沟油制生物柴油的生产经营成本进行监审，依据成本监审情况和按照不高于相应价区石化柴油价格的原则确定生物柴油销售价格。地沟油制生物柴油销售价格可以根据石化柴油价格调整变动情况进行相应调整。
现状：地沟油“身价”看涨的同时，为了打开市场缺口，云南的生物柴油每吨销售价比石化柴油批发价尚低1000多元。
解读：今后地沟油价多少不再是餐厨企业说了算，政府将确定地沟油、生物柴油的销售价，生物柴油价格不得高于石化柴油价，生物柴油销售价格可以根据石化柴油价格调整变动情况，上下浮动，这个过程就好比现在的国内燃油价格根据国际燃油价格调整过程一样。
