对于长期备受争议的婴幼儿牛初乳产品，卫生部终于给出了说法。
根据落款日期为4月16日的卫生部对质检总局办公厅《关于进口牛初乳类产品适用标准问题的函》的答复，从今年9月1日起，婴幼儿配方食品中，不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。
卫生部此令对以生产销售婴幼儿牛初乳产品为主的企业会造成什么后果？国内奶业专家、广州奶业协会理事长王丁棉昨日（4月19日）在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，一些企业将面临停产、下架等命运，想要继续发展，不得不谋求转型。
但相关企业也有另一番解读。生命阳光回复记者称，卫生部并未对牛初乳产品本身的安全性提出非议，公司也一直未进行将牛初乳添加到婴幼儿配方食品中的申报，而是进行了保健食品的申报。
禁令背后：牛初乳利弊难定
卫生部在复函中表示，用牛初乳为原料生产乳制品的，应当严格遵守相关法律法规规定，其产品应当符合相应的国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。对牛初乳粉的检验，可参照现行《牛初乳粉》规范（RHB602-2005）中理化和卫生指标执行。在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品，应当按照相关食品标准执行。但是，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。
卫生部要求，以上规定自2012年9月1日起执行，此前按照相关规定生产或进口的产品可在保质期内继续销售。
但是，有专家在接受新华社采访时指出，牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性，牛初乳对婴幼儿不是传统食品，也不是必需食品。长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少，缺乏必要的安全性资料。
据介绍，目前，牛初乳未列入我国婴幼儿配方食品标准及相关标准中，国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。我国进口的牛初乳主要来自澳大利亚和新西兰。澳大利亚将牛初乳作为补充类药物管理，新西兰规定添加牛初乳的膳食补充剂类食品不得用于0至4个月婴儿。
