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北京:为百姓放心食用 严查连锁餐饮

时间:2012/4/16 15:00:39 来源:中国调味品协会

    为根据北京市卫生局《关于进一步规范快餐连锁企业餐饮服务食品安全工作的紧急通知》要求,进一步强化对快餐连锁企业的食品安全监管,顺义区卫生局卫生监督所对各连锁餐饮企业进行了重点监督检查。此次专项检查,共出动监督员96人次,监督车48辆次,检查连锁餐饮单位84户次,发放《食品安全责任书》42份。

  在检查过程中,监督员对食品生产加工和餐具消毒等重点环节进行了现场监督检查;对食品原料索证索票、记录、查验制度的落实情况仔细核对。个别存在问题的单位监督员已经通知约谈。

  快餐连锁企业点多面广,与人民群众的生活息息相关,我们还将继续加大检查力度,进一步提升连锁餐饮单位的整体食品安全水平,保障消费者饮食安全。


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