今年以来，阜阳市质监局按照国家总局“抓质量、保安全、促发展、强质检”十二字方针的要求，牢固树立以人为本、执政为民理念，紧紧围绕构建和谐社会，努力打造食品质量安全管控工程。该局力求把群众呼声作为第一信号，把群众利益放在第一位置，把群众满意作为第一标准，以群众关心、关注的食品质量安全问题为突破，采取“五项措施”，努力提升食品质量安全水平。
落实企业质量安全主体责任。要求辖区所有食品获证企业确定一位专职负责食品质量安全负责人，专抓质量，在肉制品、乳制品等高风险企业试行关键岗位工程师持证上岗制度；逐步建立完善企业信用档案和电子信息记录系统，实行信用信息动态管理，实施食品不合格“黑名单”制度，实行国家重点监控产品、强制性认证产品、生产许可证管理产品企业和特种设备使用单位主要负责人的“质量安全责任约谈制度”进一步增强企业诚信意识，夯实质量建设持续发展的基础。
实施质量安全风险管理。科学制订风险监测计划，尽力将已知涉及食品安全的风险项目纳入监测计划，并随时根据发现的新情况、新问题充实扩大监测范围，认真分析研究食品生产中未知风险，力争将食品安全隐患消灭在萌芽阶段。进一步完善风险监测的工作机制，制定有关风险监测问题调查处理的工作规范，着力提高风险防控和处置能力。
加大监督抽查工作力度。对食品生产加工、工业产品生产企业实行监督抽查“全覆盖”，根据市级财政经费保障情况，今年市级监督抽查力求覆盖获证企业，市县局要积极争取地方财政支持，将食品企业和小作坊纳入监督抽查范围，按季度统计分析抽查企业和不合格企业信息，对未抽查企业开展补充抽查，提高抽查覆盖率。对不合格企业开展跟踪抽查，提高整改有效性，对涉及强制性标准或者反映产品特征性能的项目连续两次省级监督抽查不合格的，坚决依法吊销生产许可证。
加大质量问题整治力度。在全市开展乳制品、食品添加剂、酒类、肉制品、食用植物油等重点食品的专项整治工作。把与群众生活密切相关、消费量大的地域性特色食品也纳入整治范围，加大对重点产品、重点企业和重点区域的整治力度，要围绕食品、饮品等重点产品开展执法打假“利剑行动”，有效遏制食品安全事件屡禁不止的势头。
加大重大案件查处力度，健全快速反应机制和与相关部门的配合通报机制。加强对大案、要案的督查督办，对不属于本部门管理的案件，一律及时移送有关部门处理。对已确认的案件线索，要立即向公安等部门通报，提请有关部门及早介入，并配合做好调查取证工作，坚决杜绝罚过放行、以罚代刑、有案不移现象的发生，确保案件及时、有力查处。 （ 董永）
