如今老百姓过日子，已经不再是单纯的吃饱穿暖这么简单了，在当今社会，怎样吃好，怎样穿的时尚，逐渐成为了人们所关心的问题。然而，民以食为天，吃，作为人们每天必不可少的环节，越来越受到人们的重视。老百姓的生活质量提高，也在生活中的各个方面得到体现，就比如在这个“吃”的问题上，“吃饱”已经基本上解决了，接下来，我们面临的问题便是怎样才能吃好，怎样才能吃得更加健康，怎样才能吃得更加放心。
从“吃饱”到“吃好”，需要一个改变的过程，也需要多方面的共同努力，在“吃好”的问题上，怎样才能吃得更加健康和放心，又成为了重中之重。吃得健康和放心，就要求我们入口的食品更加绿色，更加安全，但是，究竟怎样才能让食品更加安全呢？同样是需要各方力量共同努力的。
食品安全越来越被重视，食品安全“步步高”，质量更加有保障，便也成为了提高老百姓生活质量的一个重要体现。
除了强有力的监管和老百姓自身消费理念上进步意外，更要重视的食品企业这一环节，因为，监管属于外部因素，影响的范围和监督力度必然有限。老百姓的消费理念，同样也是一个辅助的因素，对食品生产日期的识别和购物当中注意食品的品貌，都是“治标难治本”，比较老百姓不能每个人都能做到理性购物和仔细挑选。所以，食品安全“步步高”，更需要靠食品企业自身在安全问题上的不断加强。
食品企业加强自身的安全，保障食品的质量，也并不是一句空话，需要食品企业通过具体的措施来不断完善，不断发现安全问题的漏洞，比如在消毒灭菌问题方面，食品企业就可以通过更新消毒灭菌的方式来更好的保障食品在生产和包装等各个环节出现了菌落数超标的问题。食品企业完全可以采用安全高效的动态消毒灭菌技术来应对容易发生的菌落数超标等问题。据上海康久消毒技术有限公司工程师周立法介绍，这种消毒灭菌技术的杀菌原理是通过特殊的脉冲信号使NICOLER发生腔产生逆电效应，生成大量的等离子体。在负压风机的作用下，污染空气被抽进发生腔内，带负电细菌被分解击破，整个杀菌过程只需0.1秒，再经药物浸渍型活性炭等组件二次杀菌过滤后，受控环境保持在“无菌无尘”标准。由于在对车间消毒时，人可同时在车间内工作，所以，该杀菌技术也可称作为“食品动态杀菌机”。
所以，作为食品安全问题当中极为重要的一环，食品企业应该从自身的各个细节入手，做好谨小慎微的问题都不放过，保障食品安全“步步高”，只有这样，才能让消费者购买到更加安全的食品，才能在“吃好”的问题上不断的提高，才能不断提高老百姓的生活质量。
