自开展"三打"行动以来，全省共查处9起"保护伞"案件，涉及党员干部和政府公职人员17人。其中一起典型案件是东莞中堂镇"毒腊肉案"揪出食安办副主任黎某。黎某已因涉嫌受贿罪被刑事拘留。（4月9日《广州日报》）
民以食为天，食以安为先。然而，极具讽刺意味的是，食安办副主任、食品药监站站长却堕落为无证照毒腊肠腊肉加工窝点的"保护伞"，竟然在食品安全检查之前通风报信，帮助犯罪分子逃避处罚。当然，这一切都不是白干的，如果没有赃钱的动力，食安办副主任也不会去给人家做"保护伞".
食安办、食品药监站的职责是什么？当然是为保障百姓的食品安全，监督处罚那些违法犯罪的不法分子，让我们吃得放心、安心。可是，在金钱的诱惑下，一些人忘却了自己神圣的天职，居然和不法分子狼狈为奸、沆瀣一气，难怪食品安全事件接连不断，屡禁不止！
毫无疑问的是，正是因为食品安全监管领域"暗涌"的玩忽职守甚至是勾搭沆瀣，食品安全的"篱笆"才被不断撕开，毒食品等才源源不断、毫无遮拦地危害民众的健康安全。去年，媒体报道了震惊全国的"瘦肉精"事件，河南省多个市县的十几家养猪场被曝在生猪养殖环节违禁使用"瘦肉精".此案引起了公众对食品安全监管的质疑--我国拥有一整套完整的生猪检验检疫监管制度，为何仍会出现如此大的丑闻？
答案，在今年2月被逐渐揭开--因在"瘦肉精"案中存在玩忽职守、受贿行为，获嘉县农牧局畜牧股原股长刘金春一审被判处有期徒刑7年。据刘金春及其同事供述，农牧局按规定对当地养殖户进行的日常监管大多流于形式，甚至在上级前来检查时，农牧局会提前通知养殖户。不仅玩忽职守而且受贿，"瘦肉精"在如此保护下，不嚣张才怪呢！
玩忽职守、狼狈为奸的食品安全监管，无疑是这几年食品安全事件高发的根源所在。不论是"毒腊肉案"揪出食安办副主任，还是"瘦肉精"案挖出监管官员玩忽职守、受贿，都在警示我们，如果食品安全监管领域的狼狈为奸、职务犯罪不能得到有效惩治，那么，食以安为先就是奢谈妄谈。
近日引发轩然大波的官方两次抽检螺旋藻生产企业结果大相径庭后，事件受到检察机关的高度关注。有专家认为，"权力高度集中与利益密切关联的顽症正愈演愈烈，长期缺乏透明监管和有效监督的乱局并没有改观".这真是一语中的。而在严惩食品安全监管领域职务犯罪中，应当高度重视舆论监督的作用，事实证明，如果司法监督和舆论监督能够密切配合，食品安全监管才会更加安全。 （吴杭民）
