华润万家:在华润万家体育东店,记者发现, 多数预包装的蔬菜瓜果都贴上了超市制作的标签, 但仍然不难发现“漏网之鱼”。如“旺泰佳”牌高山娃娃菜的预包装上,有的贴有标签,有的却是“裸包”,除了品牌LOGO 就没有任何标签。在这些蔬菜的货架或容器上,记者也看不到《规范》要求标注的信息。
吉之岛: 在天河城吉之岛的蔬菜水果销售区,记者发现了大量散装销售的水果,如澳洲无籽青提、红提、蜜梨,澳洲桃驳李等,货架的标签上简单标注产地(如广州番禺、澳洲、广东东莞)重量和单价,而采摘(收获)日期、保质期、供货商名称及种植(养殖)者名称等内容一概全无。
乐购:在该超市的新鲜蔬菜销售区,多数预包装的蔬菜瓜果都贴上了超市制作的标签,其上注明了“品名、产地、等级、规格”等信息。但仔细查看才发现,在“四季绿如蓝品牌蔬菜”的预包装上,只有品名、包装日期、重量单价等信息, 虽有保质期一栏,但空白。
部分散装食品无生产日期规定
《规范》第四章“品种经营管理”第二十四条规定: 食品超市销售的散装食品, 应当在容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称和联系方式等内容。
执行情况
百佳超市:在正佳广场百佳超市的散装食品销售区,记者发现大部分散装食品的容器或者外包装上都标明了食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称和联系方式等内容。不过,部分散装五谷杂粮并未按照《规范》要求标明食品信息。如散装燕麦的容器上,只有价格、规格等信息,生产日期等核心食品安全信息未有发现。预包装的燕麦外包装袋上,更是惜字如金,没有一个字的产品信息。导购员对此表示:“我也不知道生产日期,不过请放心,没有问题的,每天都卖完的。”记者要求查询生产日期,该导购员在专柜下面找出了燕麦的原装大包装袋, 不过没有发现。她说:“加货的时候有可能把原来的包装袋弄丢了。”
乐购: 在乐购二楼的干货销售区域,“今荣脆皮粒粒腊肠”的各种腊肉、腊肠、干贝等,都只标明产品名称、重量和产地,生产日期、保质期等核心信息都未发现。
散装熟食随意触碰无人管规定
《规范》第四章“品种经营管理”第二十七条规定, 食品超市经营散装即食熟食,应当有防尘材料遮盖,设置隔离设施和禁止消费者触摸的标志, 确保食品不被消费者直接触及,由专人负责销售,为消费者提供分拣及包装服务。
执行情况
华润万家: 在华润万家天河东店的即食熟食专区, 两大盘盐焗鸡和酱猪肘摆放在玻璃柜外一个桌子上, 旁边没有专人负责销售,桌上放着两捆保鲜袋。这两大盘熟食上面既没有防尘材料遮盖, 旁边也没有设置隔离设施和禁止消费者触摸的标志。
记者用手轻轻触碰酱猪肘, 竟然没有任何人前来制止。接着有一位女顾客前来选购酱猪肘, 也没有任何导购员为其提供分拣及包装服务。消费者只能自己使用桌上放着的两捆保鲜袋自行包装。
即食熟食专区无洗手设备规定
《规范》第四章“品种经营管理”第二十九条规定: 食品超市经营现场加工制作即食熟食的, 应当设置独立的加工制作场所、安装更衣及洗手、消毒设施,采用非手动式的水龙头, 配置充足有效的空气消毒设施和专用工具、数量足够的专用冷藏设施, 满足生熟分开存放和食品保存条件的要求。
执行情况
百佳超市:在正佳广场的百佳超市,离收银台不远就是熟食制作及销售区。
记者在现场看到, 熟食制作区里有一个独立的面食制售区, 玻璃柜存放着一堆玉米猪肉饺子馅和一些饺子皮, 一位女师傅表示饺子乃现场制作。记者问另一位女师傅面食制售区是否有水龙头, 她表示没有。另一位男师傅则向记者指示水龙头安装在即食熟食专区外面的一个地方。