近年来，一些地方不时曝出制售病死猪肉案件，涉案猪肉数量和金额巨大。不久前，福建警方连续破获多起销售病死猪肉的案件。（新华网3月26日）
作为大多数老百姓日常餐桌上不可缺少的食品，接连不断的曝出制售病死猪肉案件，让老百姓忧心重重。据了解许多“黑作坊”“黑工厂”大多无帐可查，从收购、屠宰、贩卖、加工、销售，每个环节都是分工明确专人负责，具有极强的隐蔽性。而且对于“死猪肉”相关的鉴定、检测机构的不完善，检测标准的不明确，执行中缺少法律支持等等，这些都是导致目前为止“死猪肉”还能横行市场并能继续搬上我们餐桌的重要原因。
专家认为，病死猪肉中存在的病菌，特别是一些人畜共患的病菌，对人体健康造成的危害更为直接。根据农业部2009年发布的人畜共患病名录，人畜共患病有禽流感、狂犬病、布鲁氏菌病、猪Ⅱ型链球菌病等26种。人们常说的猪的脑炎，猪的链球菌病，还有其他像李斯特菌病、寄生虫病等等，对人危害巨大，严重的甚至导致死亡。尽管监管部门三令五申病死猪肉不得上市流通，但近年来病死猪肉不但没有销声匿迹，反而逐渐形成供产销一条龙的利益链条。
为什么在我们这个和谐的法制社会下还有这么多的“黑心人”呢？是谁给了他们这样一个发财的平台？是什么让他们这样肆无忌弹的赚着黑心钱？难道他们没有家人，就不担心有一天“病死猪肉”也会流进他们家人的胃吗？
面对老百姓的诸多疑问，笔者认为有关部门必须在加大监管执法力度、完善检测标准和执法条例上下下功夫、想办法，要多为老百姓做些实事儿，办法总比困难多。
我们可以试想一下，当我们围坐餐桌前，你是否真的可以安心的享受珍馐美味？所以，为了我们有一个健康安全的就餐环境，希望大家一起行动起来积极主动配合执法机关，打击不法商贩，让“黑心商贩”无立足之地，这是我们每个人义不容辞的责任和义务，为了我们的健康与和谐让“病死猪肉”远离我们的胃。
善恶有报终有时，真心呼吁和唤醒那些良知泯灭和还尚存良知的人们快快放下手中的“屠刀”，不要再做伤人伤己“自相残杀”的事了，还我们一个健康安全放心的就餐环境，还我们一个真正的和谐社会。
