大陆食品安全问题再添一桩。福建警方曾破获不法商贩将病死猪肉制成腊肉、腊肠,价格翻涨10倍,但由于大陆现行检测标准并不检测猪肉中的病菌种类及含量,竟使这些“加工品”的检测结果往往合格,被端上百姓餐桌。
央视《每周质量报告》报导,养猪场的病死猪上落满苍蝇、令人作呕,而经过不法分子隐蔽收购、屠宰、贩卖、加工等环节,这些病死猪肉摇身变成腊肉腊肠。福建警方去年连续破获多起屠宰、销售病死猪肉的案件。
福建警方发现,包括福州、莆田、泉州等地都有屠宰、制售、贩卖病死猪肉的情况。而且作案人员从收购、屠宰、贩卖、加工、销售,每个环节都分工明确专人负责,具极强的隐蔽性。以莆田市贩卖病死猪肉案件为例,不法猪贩陈开梅、林斌霞夫妇,以每头20元(人民币,下同)至50元的价格,从生猪养殖户手里收购病死猪;屠宰后,再以每斤2到3元的价格,卖给肉贩子陈金顺;陈金顺又以每斤4到6元左右的价格,贩卖给吴鸿等肉制品加工点,加工点将病死猪肉经过腌制处理做成腊肉腊肠后,以每斤13元的价格批发给一些小摊贩,或直接卖给消费者。这其中每个环节,不法分子获利都超过100%。
福建警方从2011年7月以来,已破获6个加工病死猪的犯罪团伙,查扣病死猪肉及制品130余吨。