天健网消息（记者 李佳鹤）学生开学了，午餐吃得如何，卫生标准是否达标？近期，市食品药品监管局及各区市县餐饮服务监管部门对全市学校食堂、托幼园所食堂、学生集体用餐配送单位等共计1284家学校供餐单位进行了食品安全专项监督检查。
据悉，此次检查内容重点有三个方面：一是督促学校供餐单位全面开展食堂食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患以及明确学校供餐单位（法定代表人、主要负责人等）为第一责任人的食品安全责任制，推动学校供餐单位食品安全管理制度的进一步落实；二是检查学校供餐单位持证、制度（培训、健康体检等）建立落实、预案制定、食堂操作间卫生状况、餐饮具清洗消毒、食品原料（米、面、油、调味品、肉、乳制品、蔬菜等重点原料）和食品添加剂定点采购贮存、从业人员的健康证明、采购和使用台帐记录、食品加工制作、食品留样以及餐厨废弃物管理等；三是加速推行餐饮服务食品安全监督量化分级管理。
截止3月5日，全市共出动执法人员1352人次，共检查学校供餐单位1159家，检查覆盖率90%。从检查情况看，市内四区的学校供餐单位食堂的管理较规范，但仍存在有部分小学及幼儿园食堂制度不健全，部分学校食堂工具容器标志不清，台账登记索证索票不规范不齐全、食品留样工作不到位等问题。检查人员现场进行了指导，并发放《责令改正通知书》162份、《当场行政处罚》（警告）1 起、立案1起。
下一步，全市餐饮服务监管部门将进一步加大监督检查力度，全力保障学生用餐安全。
