据经济之声《交易实况》报道，海通证券食品行业分析师赵勇做客节目，为大家解读三全食品的投资价值。赵勇认为，成本上升和食品安全问题导致的品牌维护造成三全食品四季度净利润的下滑。
2月28日，三全食品发布了2011年的业绩快报，2011年公司实现营业收入26.26亿元，同比增长36.51%，归属于母公司的净利润1.38亿元，同比增长11.72%。对于这份低于预期的业绩快报，市场有观点认为是四季度业绩下降所致，如何来评价呢？
赵勇：去年（2011年）四季度有多方面的因素，一个是他们公司提价，当然可能更主要的还是在于食品安全的问题，多个因素的综合导致了收入的下降。但是事实上去年综合的毛利率也是受到了很大的影响，所以说导致了净利润是下滑的，收入增速是放缓的。净利润增速是下滑，可能主要还是在于区间费用率的大幅度提高导致的，
区间费用率大幅度提高主要是两方面：一个是综合毛利率，一个是销售费用率。综合毛利率主要还是在于他们占成本比重至少10%以上的是猪肉价格大幅度上涨了50%多，所以他们的综合毛利率还是受到一定的打击。包括前三季度其实综合毛利率也都是在下降的，四季度可能综合毛利率下降的幅度稍微大一点。销售费率的提升主要还是因为食品安全问题出来之后，公司在终端的一些品牌维护包括一些促销的费用加大、公关费用的加大，这些因素可能导致了公司在这部分费用的支出比较大，这两个因素综合导致他们的EBITDA利润率下滑得比较快，所以导致净利润增速下来了。
