胶东在线消息：民以食为天，食以安为先。烟台市着力做好食品生产、流通各个环节的监管，让百姓吃得安全、吃得放心。
今年，我市将继续加大对食品生产、流通环节的检验检测力度，全市流通环节食品检测力争达到2000个批次，做到每季度有重点检测计划，每月有专项检测行动。市工商局副局长王煊说道：“加大农村、城乡结合部、批发市场或商品集散地等重点区域食品检测力度，乡镇以及乡镇以下食杂店、中小学校周边、城乡结合部食品批发点等食品检测取样率达到70%以上。”
与此同时，我市今年还将继续深化食品专项整治，深入开展对重点区域、重点对象和节日性、季节性食品市场的专项检查，加强对销量较大食品、易变质食品、裸装食品的质量监管，规范食品市场准入行为。王煊说：“加大对农村、城镇、集镇、乡村各类食品批发、送货下乡、连锁配送等经营食品行为的监管和整治力度，切实保障食品市场消费安全。继续深入开展乳制品、地沟油、瘦肉精等专项整治行动。严厉打击流通环节添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为以及违法销售食品添加剂的行为，加强信息管理、实现资源共享，建立不合格商品’黑名单’制度，强化跟踪监测。”
另外，我市今年还将集中力量做好食品批发和食品添加剂经营的电子化监管，整合信息资源，实现把住源头、规范批发，以批带零的目的。王煊说道：“年底前全市各级食品批发商、流通环节食品添加剂经营业户、经营面积在2000平方米以上的商场超市以及3家以上连锁食品销售企业，全部推广使用食品电子监管系统，努力实现全市流通环节食品批发和食品添加剂经营电子记录、电子查询和电子监管，确保各类食品经营流向可控、源头可溯、责任可查。”
