为深入贯彻《食品安全法》，深化专项治理整顿，全面提升食品安全监管的科学化水平，努力保持四川食品安全总体有序可控、稳中向好态势，围绕国务院2012年食品安全重点工作安排，今年四川省拟开展7大食品安全专项整治。
据了解，今年，四川省拟将继续开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理行动，加大对超范围、超限量使用食品添加剂问题的治理力度；深化重点品种综合治理，继续深化乳制品、食用油、肉类、酒类、食品添加剂、保健食品综合治理，重点加强专项执法；开展重点场所食品安全专项整治，全面排查并严厉惩处 “地沟油”、“瘦肉精”、利用病死畜禽加工食品等违法犯罪活动；开展农药兽药残留专项整治，强化检打联动，查处违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药等行为；开展畜禽屠宰专项整治，强化活禽、生猪（牛、羊）产地和屠宰检疫；开展调味品专项整治，严格实施调味品生产许可制度和生产经营主体准入制度；开展餐具、食品包装材料专项整治，进一步完善质量安全检测方法、标准。
为确保专项整治成效，四川省食品安全管理部门将从加强监管执法、落实主体责任、完善预警监测、构建长效机制、强化宣传引导、加强组织领导等方面助推食品安全稳中向好发展。
