记者从2012年全市食品安全工作暨食品质量安全主题责任现场会上获悉，今年，长春市将结合食品质量安全状况，加大食品监督抽查频次，抽检率将较去年提高15%至20%。
今年长春市将继续开展食品安全大检查、隐患大排查、问题大整改活动。以获得生产许可证的企业为重点，着重检查企业进货台账、食品添加剂使用台账、配料记录、产品检验记录、生产过程质量状况等情况。对整改仍达不到要求的企业，将如实向社会公布，情节严重的，坚决吊销其生产许可证，并将屡改屡犯、违法严重的企业列入“黑名单”。对无证生产、制假制劣等违法行为，依法严肃查处，涉嫌犯罪的，移送公安机关处理。同时，长春市还将加大对食品生产加工企业开展定期检验或不定期抽查，全年计划对26大类食品进行4000个批次的抽样检验，对乳制品、葡萄酒、肉制品、植物油、糕点等16类高风险食品进行1000个批次的不定期抽样检验。
据悉，目前长春市共有食品生产企业1086家，食品小作坊945户。为掌握和分析全市食品生产企业产品质量安全状况，今年全市将全面建立食品质量安全风险评估机制，着重从食品生产企业监管、产品质量检验、违法违规行为查处三方面对食品生产企业及小作坊实施季度食品安全风险评估报告制度，力争将各种食品安全问题消灭在萌芽之中。
－－文：记者刘鹏璐
