餐厨废弃物一直被认为是提炼“地沟油”的原料之一。昨日,东西湖区餐饮企业在办理餐饮服务许可证时,要多提交一份与餐厨废弃收运单位签订的协议。
据了解,东西湖区现有餐饮经营者1700余户,餐饮主多是外来人口。为防止“地沟油”流向餐桌,武汉市食品药品监管局东西湖分局要求,辖区餐饮企业要使用有“QS”标志的食用油,严厉查处非法散装食用油。
近日该分局又出台规定,将餐饮企业与餐厨废弃物收运单位签订收运协议,作为餐饮服务许可的前置条件之一,未签订者将不予发放餐饮服务许可证。