●商场超市应在规定期限前，设专区将食品集中陈列和销售
●现场制售食品，当天未售完应及时销毁
3月8日，宁夏工商局发布《宁夏流通环节临近保质期食品管理制度》，即日起在全区实施。据悉，我区是继北京、上海之后，全国第三个明确临近保质期食品时间的省区。
《制度》对食品保质期临界时间进行了明确，根据保质期不同，划分为六类“临界限”，商场和超市应在规定的期限前将这些食品在专区内集中陈列和销售；现场制售的食品，制作当天应当销售完毕，当天未能销售完毕的应及时销毁并做好记录，不得混入次日的生产原料中再次加工销售。
自治区工商局相关负责人表示，制定“临近保质期食品管理”有关制度，是为保证消费者的知情权。据了解，此前银川市兴庆区、贺兰县、灵武市先后出台了地方标准。
临近保质期食品界限：食品保质期在12个月以上的(含12个月)，期满之日前45天；食品保质期6个月(含6个月)至12个月的，期满之日前20天；食品保质期1个月(含1个月)至6个月的，期满之日前10天；食品保质期7天(含7天)至1个月的，期满之日前3天；食品保质期7天以下的，保质期为最后1天。(记者 陈勇)
