餐饮规范管理启动 入“黑名单”五年内不得生产经营

    小餐饮规范管理日前全面启动，今年10月，全市小餐饮食品安全优劣将用大笑、微笑和平脸三种“脸谱”标识。

    2日，全市召开食品药品安全及小餐饮规范管理工作会。副市长秦军与各区、市食安办成员单位签订责任书。

    根据部署，全市相关部门将督促小餐饮改善卫生条件，提高食品安全标准。至今年6月底前，全市小餐饮店堂要设立信息公示牌，集中公示餐饮单位服务许可证、从业人员健康证、举报投诉电话、食品安全承诺书等。10月底，小餐饮按食品安全监督检查结果，分为“优秀、良好、一般”三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象标识在店堂公示。

    市食品药品监督管理局相关负责人介绍，全市将加强小餐饮食品检验检测，严惩食品安全违法行为，对造成食品安全事件且后果严重的，列入食品安全“黑名单”，5年内不得从事食品生产经营管理工作。