淮安新闻网3月2日讯（记者 卜英宝 通讯员 王岩）继上周蔬菜价格高位反弹之后，本周菜价依旧高坐“钓鱼台”。记者昨天从市价格监测中心了解到，尽管近期天气阴雨连绵，但至今未浇灭菜价的“高温”，其中15种被监测的蔬菜价格互有涨跌，其平均价格为3.47元/斤，较上周仅微跌0.38%。而值得关注的是，猪肉价格受淡季影响，延续了此前的跌势。
“现在的青椒怎么还这么贵，就这么几个将近五块钱。”昨天中午，刚从一家超市购物出来的刘女士抱怨说。她平时都是在丰登路菜场买菜，很少问价格，在超市看了标签才知道竟然这么贵，“这样算来，在家里炒个青椒肉丝，成本起码也要10块钱。”
监测数据也显示，本周菜价依旧高位运行，涨多跌少。其中大白菜和青椒领跌，分别较上周下跌了15.4%和13.3%，现价为1.1元/斤和5.2元/斤。另外像白萝卜、茄子、豆角和韭菜等均有微弱下跌，幅度在一两角钱这样。而芹菜、青菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜、尖椒、蒜苔等均较上周上涨了两角钱左右。
“蔬菜价格十天半个月，估计不会下降，”市价格监测中心相关负责人认为，持续湿冷天气是导致菜价迟迟不跌的主要原因。
相比于菜价，猪肉价格跌势不改。记者了解到，猪肉价格较上周继续下跌，其中精瘦肉跌3.2%至15.3元/斤、五花肉跌3.6%至13.5元/斤、去骨后腿肉跌3.3%至14.5元/斤。
据介绍，受去年猪肉价格持续上涨影响，养殖户持续补栏致使生猪存栏量增加，供应量充足。加之节后猪肉消费进入“习惯性淡季”，需求量大减，两者此消彼长导致猪肉价格持续遇冷。但他也认为，猪肉价格下跌空间已经有限，未来一段时间或将企稳。
