避免蛋白质过剩
很久以来,中国人的食谱中蛋白质不足,尤其是优质蛋白比较缺乏。在那个年代,鸡蛋、牛奶这些富含优质蛋白的食品,就成了“补品”。现在,对于多数解决了温饱问题的人们来说,蛋白质缺乏的问题已经不复存在。而对于那些“喝牛奶补充营养”的孩子,甚至很多人是蛋白质过剩的。所以,不喝牛奶,蛋白质的问题很好解决。除了鸡蛋,豆制品、鸡肉、鱼肉以及其他瘦肉也都是优质的蛋白质来源。