连日来由于自然温度和湿度适宜，广西横县云表镇、校椅镇、马岭镇等地的蘑菇生产基地里一朵朵蘑菇长得雪白硕大，一派丰产丰收的喜人景象，农民们在茹房里忙着采摘蘑菇，脸上挂满着喜悦。“冬闲时节种蘑菇，开春就当万元户”这已经成为横县广大菇农的真实写照。2011年冬季，横县双孢菇种植面积达1220万平方米，产鲜菇10万多吨，产量居全国第一，仅蘑菇生产一项，横县菇农人均增收达1000多元。
政府推动，产业富民。为了顺利推进蘑菇产业发展，横县先后出台了一系列优惠政策，在资金、信贷、技术、税收等方面对蘑菇种植给予支持；对兴办蘑菇等农产品加工企业实行立项优先、征地优先、用人优先、办证优先、部门协调优先，提供保姆式服务，为产业的发展提供良好环境。横县财政金融部门在资金安排上向蘑菇种植和加工倾斜，重点扶持种植大户和龙头企业；农业、工商、技监等部门做好菌种生产厂家和经销商的培训，规范菌种市场秩序，从源头上抓好菌种质量；扶贫办、移民办等在开展扶贫和移民安置工作时，把发展蘑菇生产作为农民脱贫致富的重要项目来抓；统计部门及时了解全县蘑菇种植进度，掌握各乡镇在蘑菇生产中的种植面积、种植时间、上市季节、鲜菇产量、鲜菇价格等信息，为县委、县政府决策提供可靠依据。
科技支撑，协会助力。近年来，为了打造横县蘑菇品牌，进一步做大做强蘑菇产业，加快蘑菇种植集约化、专业化步伐。横县农业、科技部门做好新技术和新品种的引进、试验、示范和病虫害的监测和有效防治研究工作，大力推广“二次发酵”房式大棚蘑菇种植技术，对蘑菇产前、产中、产后进行全方位科技把关，确保冬种蘑菇取得良好成效。目前，横县菇农利用该技术种菇已达200万平方米。据悉，利用“二次发酵”房式大棚蘑菇种植技术栽培蘑菇，鲜菇产量达18公斤/平方米，比传统方法种植增产4.5公斤，还能使蘑菇提早15至30天上市，并有效延长蘑菇生产时间。此外横县蘑菇协会通过采取“公司（协会）+基地+农户”产业化经营模式发展蘑菇种植，壮大规模，大大提高了菇农进入市场组织化程度，使蘑菇产业朝着健康方向发展。
龙头带动，壮大产业。横县成功地引进了一家设施化程度较高的蘑菇生产企业——广西集盛食品有限公司。2009年公司在其厂区内投资1000万元，建设了2万平方米的工厂化生产蘑菇房，按照棚架式蘑菇生产技术种植蘑菇，实现了蘑菇周年化生产，年单产是常规种植模式的24倍。在此基础上，集盛公司加大投资力度，扩大种植规模，在云表镇云表社区朝南村建设种植面积3万平方米的工厂化蘑菇生产基地，在校椅镇榃冷村委陆村建设种植面积1.2万平方米的工厂化蘑菇生产基地。基地采取“公司＋合作社＋农户”的模式，推进工厂化蘑菇生产基地不断发展壮大。目前，横县三个工厂化蘑菇生产示范基地年产鲜菇达4800多吨，年销售利润达1800多万元，吸收当地农民就业达400多人，有力促进了产业发展、企业增效和农民增收。（刘文有）
