随着年味的消逝，蔬菜和鸡蛋的价格也在逐渐回落。近日，记者走访开封市各农副产品市场发现，菜价由春节、元宵节前的走高变为现在的稳中有降，部分农副产品价格还在蓄势回升。
青菜：降幅20%~70%
“菠菜便宜了！两块钱一斤。”2月18日中午，记者途经内环东路时，听到一商贩大声吆喝着。
“前段时间菠菜4元一斤，有的一小把两元，现在便宜了，可以多买点。”家住北道门附近的范阿姨一边将选好的菠菜过称一边说。“正月初八我买的青椒8块钱一斤，现在才两块五，便宜了好几块。”一旁的刘女士对记者说。
“现在的青菜比春节、元宵节前每斤要便宜1元多，有的菜价更便宜。”西大街某超市的销售员王先生说，“虽然菜价降了，但销量平平，没有春节、元宵节前那么火爆了。现在出售的青菜基本上都是大棚蔬菜，本地菜还没上来。等天暖和了，本地菜上来了，价格还会再降”。
菌类：降幅30%
“平菇便宜了，1块9毛8一斤，错过就没有了，就剩最后半小时了！”2月19日下午，在一家超市的蔬菜区，销售员小王一边忙着用刀切除平菇的根部，一边大声地吆喝，一旁等待购买的市民排起了长长的队伍。
“吃平菇好。营养价值高，口味也不错，做好了，味道跟吃肉一样。我孙子最爱吃我做的平菇炒肉了。”周阿姨笑着说，顺手把一满袋平菇放入购物篮中，“平时都两三块一斤，做活动便宜，多买点慢慢吃”。
不仅平菇的价格下降了，香菇的价格也有所下降。20日上午，在苹果园中路的一家菜摊前，记者询问得知，菜相好的香菇每斤要4.5元，稍微差点的每斤要4元。
鸡蛋：稳中有降
“2月18日至20日，记者走访苹果园中路市场、东京大市场及多家超市后发现，普通鸡蛋每公斤的价格已从年后的8元左右降至每公斤6.8元左右，有些超市甚至打出了每公斤5.96元的限时限购超低价。
“鸡蛋的价格还会上涨。等天暖了，该进入小鸡的孵化阶段了，到时候鸡蛋价格必定会涨。”东京大市场一卖杂货的摊主韩先生说，“现在就有涨的趋势了。现在市民的家里一般都没有储存的鸡蛋了，所以鸡蛋的需求还是比较大的”。
某超市的鸡蛋销售员告诉记者，仅19日下午，她们就卖出了近200公斤的鸡蛋。
