五、豆腐冬菇鲮鱼滑汤
材料:鲮鱼鱼骨、鲮鱼滑、干冬菇、豆腐和姜葱。
制作过程:
1.先将冬菇泡软后洗净,然后切片。
2.把鲮鱼滑挤成球状,豆腐切成小块,姜葱切丝。
3.在锅里放油,等油烧开后放进鱼骨和鲮鱼滑翻煎,闻到香味后放进剩余的其它材料。
4.煮20分钟,加入盐和味精调味,香喷喷的鱼汤就可以出炉了。
减肥原理:豆腐低脂高蛋白,而且不含胆固醇,是减肥美容的圣品。而且冬菇能促进人体的新陈代谢,可以加快体内的废物和毒素排出,从而减少脂肪的积聚。