本报讯（记者汪健）春节之后，即进入本地餐饮业传统淡季，但近两年兴起的“开工宴”为餐饮业意外地增添了一个新热点。部分单位假后相聚的同事会相互邀请，吃一顿“开工宴”，既是相互拜年，也是为新年讨个好彩头。
昨天是湖锦酒楼北湖店节后开业第三天，店前就已经停满前来进餐顾客的小车。昨天中午，大厅内有十多桌台位上摆着相同的酒水，该店负责人高女士介绍，这十几桌全是一单位摆的“开工宴”，当天还有上十桌散台顾客全是同事间的宴请。
高女士说，自前年开始，春节长假过后，一些刚开门的单位会请员工吃一顿“开工饭”，既是联系感情，也为新一年讨个好彩头。有些顾客还讲究上班第一天吃火锅，一年的事业都像火锅一样，红火一年。
一装饰公司负责人沈先生说，公司20多名员工基本全是外地人，节日期间除电话拜年外，基本没有联系。上班第一天，大家都忙着拜年问候，没心思工作，不如公司请大家吃顿饭，好好聊聊，也算是公司的感情投资。
初七才开门的农家小院，当天翻台率高达110%，这让总经理徐钢喜出望外，该店主要客户群为大众消费者，但开张至今，商务和同事间宴请竟占到一半以上。记者从部分顾客所点的菜单发现，除寓意年年有余的全鱼、团圆的圆子外，还经常出现象征“年年进步”的竹笋、“红运当头”的胡萝卜等菜。
徐钢说，目前“开工宴”在档次、规模上小于团年宴，但较平常节假日销售高出一大截。
小蓝鲸酒店负责人介绍，元宵节前的商务宴请多为中小企业和同事间相互宴请，元宵节后，部分单位会相互宴请拜年，届时，将出现一轮宴席高潮。
