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养生须知:防病要靠免疫力 8类食物助你增强免疫力(7)

时间:2012/1/31 17:24:36 来源:网友

策略六:每天吃综合维他命

  工作时间长、压力大又经常外食的人,容易饮食不均衡,补充维他命是必要的。营养专家不建议吃单剂的维他命,吃综合维他命比较好,剂量不需要太高,各种维生素、矿物质不要超过RDA(每日建议摄取量)的100~150%。

增强免疫力

  策略七:不要吃过量脂肪

  吃太多脂肪会抑制免疫系统功能,身体只需要适量脂肪,就能健康运作。美国麻州大学的一项研究发现,每天的脂肪摄取量从32%降低到23%,可以让自然杀手细胞的活性增加48%。一天摄取2000卡的轻度活动量、成年男性,每天可以吃55~66公克脂肪,女性则可以吃45~55公克,不宜超过此量。

  同时要注意脂肪的种类,有些脂肪容易抑制淋巴球,减弱免疫系统的作用,例如omega-6脂肪酸含量比例较高的蔬菜油,像玉米油、黄豆油、葵花籽油等。另外,这一类油脂的性质不稳定,容易在高温烹调时氧化,产生攻击免疫细胞的自由基。营养专家建议选择单元不饱和脂肪酸较多的油比较好,如橄榄油、花生油等,或者多种油交换使用


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