安阳食品安全管理人员集中“充电”确保春节期间食品安全

　　河南文化产业网1月12日消息：为切实提高餐饮服务单位负责人法律意识，明确食品安全管理人员职责，日前，市卫生监督中心对市直79家餐饮服务单位的98名食品安全管理人员进行了为期一周的培训，进一步加强和规范餐饮服务单位食品安全管理，提升餐饮服务单位食品安全管理能力和水平，消除食品安全事故隐患，保证春节期间食品安全。

　　本次培训分别对食品安全相关的法律法规、餐饮服务单位食品安全管理、食品安全操作规范以及餐饮服务单位食品安全事故应急处理等专业知识进行了详细讲解。安阳市卫生局有关负责人介绍，提高餐饮服务单位食品安全管理人员管理水平，不仅能有效预防餐饮服务食品安全事故的发生，进一步强化餐饮企业作为食品安全第一责任人的意识，也为打造餐饮服务行业诚信品牌做好基础。

　　通过此次培训，参训人员掌握了餐饮服务食品安全相关法律法规和管理技能，进一步增强了餐饮服务食品安全责任意识和风险意识，这将对提升全市餐饮服务食品安全整体水平，保障公众饮食安全发挥重要作用。