抽检结果显示肉类和水果合格率最高
2011年12月份，九江市工商系统利用食品安全快速检测箱对流通环节的食品进行了快速抽检。共抽检经营户1249户，检测各类食品1820批次，合格1780批次，合格率97.8%。
抽查的食品为：粮食、肉类、豆制品、蔬菜、水发产品、干菜、卤制品、水果等。具体情况如下：
【粮食】抽检79个批次，其中农药残留1批次，合格率为98.7%；
【肉类】抽检259个批次，合格率为100%；
【豆制品】抽检264个批次，其中检出吊白块1批次，二氧化硫5批次，合格率为97.7%。
【蔬菜】抽检287个批次，其中检出农药残留超标7批次，合格率为97.6%；
【水发产品】抽检181个批次，其中检出双氧水7批次，合格率为96.1%；
【干菜】抽检316个批次，其中二氧化硫2批次，合格率为99.3%；
【卤制品】抽检50个批次，其中亚硝酸盐2批次，合格率为96%；
【水果】抽检46个批次，合格率为100%；
【其他食品】抽检333个批次，其中检出二氧化硫超标5批次，其他不合格10批次，合格率为95.6%；
针对食品安全现场快速检测中发现的“问题”食品，工商部门进行了积极处理：共责令商家下架不合格食品17批次计123公斤。
