掏捞
养鸡场、养猪场以每斤0 .5元左右收购餐厨垃圾，提取地沟油
贩卖
油贩子以1.5元的单价，从鸡场猪场收集毛油，转卖给油老板
转运
大的油老板以每斤2元左右的价格，将毛油运到广西、湖南、江西等地
加工
内地炼油厂对毛油进行简单的脱色、脱水、去臭，每斤可以卖到3元
销售
加工厂以适当比例勾兑掺入食用油、香精，生产成花生调和油，以每斤5元左右在各大农贸市场以及小超市销售
暗访
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养鸡场“兼职”卖地沟油
暗访时间：2011年6月3日
去年6月份，南都记者在长安莲湖路偏僻的荔枝林内，就发现了一家以养鸡为名，顺便在地沟中收集地沟油出售赚钱的养鸡场。
这家养鸡场位于长安莲湖路四季豪园对面小路深处。去年6月3日下午，南都记者进入荔枝林，养鸡场里到处是家鸭粪便与地沟油混合的浓烈臭气，蚊蝇飞舞。养殖场主人是一名来自广西的魏姓中年女子。
魏称，她的饲料均来自工厂食堂的潲水。“每个月给厂里几百块钱，就可以将潲水拉回鸡场。”魏表示，她一般固定从几家工厂拉回一些潲水。
在南都记者暗访过程中，魏某始终保持着极高的警惕性高，总是绕开“油”的话题。直到暗访记者自称是长安某工厂食堂采购主管，表示想从她这里“搞一些油”时，魏某的态度开始软化，承认养殖场内确实有油。
南都记者以“将食堂每月的剩饭免费送给你”为饵，要收购她的地沟油，魏某放松警惕同意带记者去看油。在荔枝林深处的菜地后面，有一个用木板搭建的小棚子，棚子下随意摆放了几个黑黢黢的铁桶，铁桶均用木板或者铁皮遮着，如果不仔细看，根本察觉不出有什么异样。女子带着记者来到一米多高的铁桶面前，用手将上面的铁板掀开，深棕色的油呈现在记者眼前。魏说：“我这油很好，渣很少的，你看，多亮啊。”说着，她用手从桶里捞了一些油出来，油从她手缝里流下，看起来是黄澄澄的，但仔细一看会发现，油层表面浮着蚊虫苍蝇的尸体和一些固状物。
“我每个月差不多可以搞八百多斤，每斤能卖到两块六七。”按魏某的说法，从工厂以每月七八百块钱的价格收潲水，将潲水制作成地沟油，以每斤最低价两块六卖出，一个月八百斤，就可以卖两千多块钱。收购潲水的成本也就轻而易举可以收回，此间的利润不低。
对于油的制作过程，魏介绍说，“把剩饭剩菜刨到一边，搞一个窝嘛，然后油汤就自动渗出来了。将浮起的那层油捞出就可以了。”从魏某的描述中可以看出，地沟油的制作并没有多少技术含量。
