二、盲品评测
所谓盲品即是品尝者在不知产品名称、质量的前提下,对产品进行第一感觉的品测。本次盲品共邀请了6位网友参与,对两种不同品牌的酸奶凝酪进行盲品品评。与此同时,评测小组对试品者也进行了问卷调查。以下为试品者问卷调查整理表格:
点评:通过对比问卷调查发现
1、伊利帕瑞缇欧式酸奶凝酪:有五位盲品者对其口味比较满意;一位认为酸味重,口感发干。总体而言,满意度达到83%。
2、君乐宝酪爵庄园欧式酸奶酪:有一位盲品者认为味道可口、细腻柔滑,口感很好;剩余五位盲品者都认为味道香浓,但甜味偏重,口感稍腻。
总体来说,盲品者对伊利帕瑞缇欧式酸奶凝酪满意度比较高,认为其入口感觉丝滑有弹性,奶香滑口,柔软细腻,回味淡淡的酸甜气味清新自然。
【口感大PK】星级品牌:伊利帕瑞缇欧式酸奶凝酪★★★★★