首席记者 王鲁峰 实习生 韩晓莉
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河南规模以上企业的速冻米面食品产量已经占到全国70%左右。也就是说，中国速冻食品三分天下，豫军占其二。这是记者从昨天举行的河南省食品工业协会冷冻产业委员会成立大会上获知的消息。
河南速冻产品总量占全国73.18%
5年前，“全国10个水饺中有5个来自河南，10个汤圆中有6个来自河南”的说法，已经广为人知。如今，这一趋势更为强化。
昨天的河南省食品工业协会冷冻产业委员会成立大会，透露了一组数据——根据国家统计局统计的数据：今年1到11月份，我国规模以上企业共生产速冻米面食品 306万吨，同比增长27.04%。其中河南省的产量达224万吨，同比增长26.03%，占全国总产量的73.18%。
河南速冻米面制品在全国销售市场上也有明显优势。有数据显示，在全国县级以上的商超系统，三全的市场占有率近年稳定在27%左右，稳居行业第一；思念则紧随其后，保持行业第二；两个品牌加起来，占了全国速冻米面市场的半壁江山。
在两个行业巨头的身后，河南有60多家规模以上速冻食品企业，包括云鹤、笑脸、胖哥等，规模以上企业的数量占据全国的近三分之一。
要做“全国最大的优质速冻食品基地”
2011年对河南速冻行业来说，可谓是压力重重的一年。“金葡”事件风雨初过，整个行业一直在总结、反思并达成共识，一定要“民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根”。
“我们不仅要做全国最大速冻食品基地，更要做全国最大的优质速冻食品基地。”昨天，省食品工业协会冷冻产业委员会会长陈振杰这样表达大家对“速冻之都”的期望。
他说，要达成这一目标，不仅需要领军企业三全、思念的带头作用，而且需要河南所有速冻企业共同努力，强化质量安全，同时多路径创新，打造特色品牌。
省食品工业协会常务副会长张大岭也认为，河南速冻产业的发展史就是创新史。速冻产业成为郑州的支柱产业，靠的就是创新，而且只有继续创新，才能持续提高竞争力。
“速冻汤圆之父”、三全食品创始人陈泽民充满感情地说，食品工业在河南具有特殊的重要地位，因为它与农业联系最密切，是农业大省河南解决“三农”问题最直接有效的办法。其中，速冻产业又是河南食品行业最具活力、最具潜力的产业，带动肉禽蛋、米面油、芝麻花生红小豆等几十种农产品的发展，对发展河南现代农业、提高农民收入有着重要作用。
