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传统年味渐回归 乡下吃年夜饭受热捧

时间:2011/12/28 13:15:02 来源:昆山日报
  在很多中国人眼中,过年过的不是“年”,而是团圆祥和的气氛;吃年夜饭吃的也不是“饭”,而是温暖和睦的感觉。中国人对年味的祈福,对美好未来的期盼,就在这深植于国人心中的年夜饭中。记者在调查中了解到,近年来,传统年味已经在回归,越来越多昆山人的年夜饭不再是到饭店简单吃吃,而是选择去乡下吃、回家吃等传统方式,正有“返璞归真”的趋势。
  
  乘着三层豪华型大船在阳澄湖畔品着鲜美的大闸蟹,这样的享受并不只在蟹季才有。今年,巴城阳澄湖渔家灯火的“船餐”年夜饭才推出一个多月,订座率就达到50%。“我们推出的年夜饭套餐都是以湖鲜为主,还有各色农家小炒,大饭店烧不出我们的味道……”一提起“船餐”年夜饭,水乡蟹楼的老板就滔滔不绝。据介绍,“船餐”年夜饭价格在100元/人。金枝蟹苑的孙老板说:这些年,“ 都市人下乡过年悄然兴起,很多老顾客都很喜欢我们的菜色,觉得有家里的味道,要求我们办年夜饭,于是今年我们就办起了‘船餐’年夜饭。”在某贸易公司工作的顾先生表示,交通便利、年味浓厚、环境优美是选择巴城“船餐”的主要原因。这里就像世外桃源,“ 让人倍感轻松,这里的菜味也很本土化。父母老了,不能操劳,我们又不会煮菜,来这里过年最好了!”顾先生说。
  
  在家自做年夜饭也是一种选择。最近来到菜场,你会看到有许多人拎着大袋的鱼肉,原来是用来腌制咸鱼咸肉的。市民钱洁说:“在酒店里吃年夜饭只是图个方便,合家团聚在家吃年夜饭所包涵的是中华五千年传统文化氛围。浓浓的烟火味、热腾腾的菜香味,一家人开开心心地围在一起,这才有过年的味道。”家住越城花园的张琳说:“饭店里年夜饭的价格一年比一年高,今年的年夜饭我还是决定自己买点菜回家烧,又实惠又热闹。”
  
  回家吃年夜饭,已经不仅仅是一个钱的问题,更是一个年味和乐趣的问题。家住新港湾的陈建芳告诉记者:“我很怀念过去在家吃年夜饭时的情景,大清早一家人一起去买菜,然后一边洗菜、烧饭,一边拉家常。累虽然累点,但是热闹,过年不就是图个热闹嘛,所以今年我们决定在家吃年夜饭!”(徐蓉蓉 吴静)

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