株洲网讯(株洲晚报记者 胡乐)前些日子,因为牛肉价格涨幅过高,被戏称为“牛魔王”。那么,株洲市场上的牛肉价格怎么样?昨日,记者来到中南蔬菜批发市场,在中南黄牛肉店看到,牛肉价格是25元每斤,对比上个月每斤23元的价格,上涨了2元每斤。
“主要是因为到了年尾,需求量大了,但是牛越来越少,进货渠道单一,供不应求,只好涨价。”该店老板冯儒介绍,株洲没有本地牛肉,他店里的牛肉全部是从长沙的菜牛市场批发的,现在每天能销售500斤左右的牛肉。“估计到年底牛肉价格还会上涨,货源也会越来越紧张,但估计涨幅不会很大。”冯儒说。
随后,记者在株洲百货大楼鲜肉专柜看到,黄牛肉卖到了29.9元每斤,该柜副柜长刘女士说,“我们这边的货都是从株洲本地屠宰场进的,但也都是外地牛,牛肉价格随着猪肉一起涨,涨价已有一段时间了。”在株洲其他大型超市,牛肉基本都在30元每斤以下,但也有个别卖到了30多元每斤。
牛肉价格上涨,一些小餐馆有些无奈。“加价顾客又有意见,我们只能减少量,每碗牛肉粉少放2片牛肉吧。”天元区黄河路的一家粉店的老板说。但不少餐馆表示,目前的价格还能承受,既不会加价,也不会减少份量。