“啊!牛腩已经卖到一公斤50元了?”昨日早上，在沙市区航空路菜市场挑选牛肉的冯女士感叹道。记者走访了城区内部分菜场和超市了解到，最近一周牛肉价格开始上涨，从每公斤最低35元涨至40元~52元不等，猪肉价格在经历了下跌后开始出现节日性上涨。
牛肉同比上涨近三成
在沙市区大赛巷菜市场牛肉摊点，冯女士问了问牛肉的价格后，犹豫要不要少买点。据她回忆，大概一周前，牛腩的价格还是42元/公斤，一周的时间涨了近两成。
牛肉摊的老板小李告诉记者，牛排骨34元/公斤，牛腩50元/公斤，牛腿肉48元/公斤，价格较一周前均有不同程度上涨，总体上涨近两成。
小李说，“现在牛肉的进价在涨啊!本来冬天牛的出栏量就少，到市场上的牛肉也就相应减少了。”根据小李以往的经验，每年这个时候牛肉都会出现上涨的情况，随着元旦、春节的临近，牛肉的需求量还会有所增长，所以价格可能还会持续上涨一段时间。谈及销量，小李坦言并未减少，“要吃的人怎么都会买的!”
其他几个菜市场的牛肉摊摊主也表示，牛肉价格或将继续坚挺至明年春节后。业内人士分析称，“因饲料价格上涨、人工成本增加等多方面因素的影响，牛肉价格一直保持稳中有升。”
据市物价局监测数据显示，昨日牛肉(去骨肉)的价格为46元/公斤，同比上涨27.78 %，约三成。
猪肉现节日性上涨
“牛魔王”牛肉价格上涨，那么“二师兄”猪肉的价格又是如何呢?经历过大幅上涨后，猪肉价格在9月迎来下跌。近日，猪肉价格又现小幅上涨。
昨日，记者走访城区部分超市及菜市场了解到，猪排骨均价29元/公斤，后腿肉28元/公斤，五花肉30元/公斤。据市物价局监测数据显示，11月21日，猪肉精瘦肉价格为31.6元/公斤，猪腿夹肉30元/公斤，猪排骨34元/公斤，猪肉价格一个月内总体呈下降水平。
沙市区绿化村菜市场猪肉摊摊主何老板说，“今年夏天猪肉价格涨了一段时间后，慢慢就开始回落了。但是年底到了，灌香肠的人多了，所以价格与十多天前相比还是有所上涨的。”他说，进入秋冬季节，猪肉迎来消费旺季，所以按往年经验，肯定是会上涨的。
多数猪肉摊老板均表示，年底猪肉消费量的上升推动猪肉节日性上涨，这几乎成了每年的规律。“今年夏季已经大幅上涨过了，在明年春节前，我估计是不会再大幅上涨了。”绿化村菜市场的猪肉摊摊主范先生说。 （江汉商报）
